Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Курица, бройлеры или цыплята, ножки, только мясо, приготовленное, обжаренное 500 г
Грибы вешенки 150 г
зажарка лук морковь 200 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1198 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 16.9% 420 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.4% 966 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1% 7065 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.2% 3243 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.4 мкг 900 мкг 19.8% 14.1% 504 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.005 мг 5 мг 20.1% 14.3% 498 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 923 г
Витамин В4, холин 9.24 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5411 г
Витамин В5, пантотеновая 0.879 мг 5 мг 17.6% 12.5% 569 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 9.8% 727 г
Витамин В9, фолаты 15.243 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2624 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 7.7% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 1.31 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6870 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.062 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2577 г
Витамин Н, биотин 1.065 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4695 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.7% 10000 г
Витамин РР, НЭ 4.3104 мг 20 мг 21.6% 15.4% 464 г
Ниацин 0.167 мг ~
Бетаин 1.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.74 мг 2500 мг 9.3% 6.6% 1079 г
Кальций, Ca 31.15 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3210 г
Магний, Mg 23.8 мг 400 мг 6% 4.3% 1681 г
Натрий, Na 66.46 мг 1300 мг 5.1% 3.6% 1956 г
Сера, S 36.14 мг 1000 мг 3.6% 2.6% 2767 г
Фосфор, P 146.8 мг 800 мг 18.4% 13.1% 545 г
Хлор, Cl 17.91 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.8 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Железо, Fe 1.118 мг 18 мг 6.2% 4.4% 1610 г
Йод, I 0.7 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21429 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 9.7% 729 г
Литий, Li 0.557 мкг ~
Марганец, Mn 0.0753 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2656 г
Медь, Cu 90.95 мкг 1000 мкг 9.1% 6.5% 1100 г
Молибден, Mo 0.811 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8631 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 110.5 мкг ~
Селен, Se 13.714 мкг 55 мкг 24.9% 17.7% 401 г
Фтор, F 10.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37879 г
Хром, Cr 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 10870 г
Цинк, Zn 1.9986 мг 12 мг 16.7% 11.9% 600 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.966 г ~
Валин 0.775 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.308 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аланин 0.861 г ~
Аспарагиновая кислота 1.397 г ~
Глицин 0.763 г ~
Глутаминовая кислота 2.385 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.524 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.45 мг max 300 мг
Кампестерол 0.089 мг ~
бета Ситостерол 2.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.813 г min 16.8 г 10.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.617 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.709 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.535 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.016 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 140,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».