| Бульон костный | 1070 г |
| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать),постное мясо,приготовленная | 120 г |
| Картофель | 270 г |
| Щавель, сырой | 150 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 280 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2491 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 13% | 1134 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.7% | 1697 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Вода | 194.4 г | 2273 г | 8.6% | 12.7% | 1169 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.5 мкг | 900 мкг | 10.8% | 16% | 923 г |
| Ретинол | 0.079 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 9.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 18.5% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 38.58 мг | 500 мг | 7.7% | 11.4% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.293 мг | 5 мг | 5.9% | 8.7% | 1706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.875 мкг | 400 мкг | 1% | 1.5% | 10323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 6.4% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.99 мг | 90 мг | 7.8% | 11.5% | 1288 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 5% | 2959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 3.123 мкг | 50 мкг | 6.2% | 9.2% | 1601 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1427 мг | 20 мг | 10.7% | 15.8% | 933 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.7% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 16.98 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5889 г |
| Магний, Mg | 18.68 мг | 400 мг | 4.7% | 7% | 2141 г |
| Натрий, Na | 35.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 4% | 3663 г |
| Сера, S | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.7% | 3121 г |
| Фосфор, P | 89.9 мг | 800 мг | 11.2% | 16.6% | 890 г |
| Хлор, Cl | 32.9 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.1% | 6991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.247 мг | 18 мг | 6.9% | 10.2% | 1443 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.9% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 34% | 435 г |
| Литий, Li | 11.328 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0608 мг | 2 мг | 3% | 4.4% | 3289 г |
| Медь, Cu | 48.19 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.1% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 2.213 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.7% | 3163 г |
| Никель, Ni | 0.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.951 мкг | 55 мкг | 14.5% | 21.4% | 692 г |
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 30166 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 6.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.4326 мг | 12 мг | 3.6% | 5.3% | 2774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.133 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.1 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ зелёный без зажарки составляет 67,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».