| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 400 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 68 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 195 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 10 г |
| Чеснок, сырой | 16 г |
| Сметана 20,0% жирности | 84 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.3 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3560 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 5.1% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 8.7% | 2435 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 4.4% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 16.9% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 8.2% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.9 мкг | 900 мкг | 6.4% | 13.5% | 1554 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 11.4% | 1838 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 3.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 19.9 мг | 500 мг | 4% | 8.5% | 2513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 4.4% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 13.3% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.816 мкг | 400 мкг | 4% | 8.5% | 2529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.78 мг | 90 мг | 33.1% | 70% | 302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.2% | 6466 г |
| Витамин Н, биотин | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.9% | 10638 г |
| Витамин К, филлохинон | 54 мкг | 120 мкг | 45% | 95.1% | 222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6798 мг | 20 мг | 3.4% | 7.2% | 2942 г |
| Ниацин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 22.6% | 937 г |
| Кальций, Ca | 59.45 мг | 1000 мг | 5.9% | 12.5% | 1682 г |
| Магний, Mg | 15.43 мг | 400 мг | 3.9% | 8.2% | 2592 г |
| Натрий, Na | 14.84 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.3% | 8760 г |
| Сера, S | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 5.1% | 4172 г |
| Фосфор, P | 40.3 мг | 800 мг | 5% | 10.6% | 1985 г |
| Хлор, Cl | 35.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.2% | 6506 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 335 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 128.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.728 мг | 18 мг | 4% | 8.5% | 2473 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 5.1% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 2.925 мкг | 10 мкг | 29.3% | 61.9% | 342 г |
| Литий, Li | 5.802 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1881 мг | 2 мг | 9.4% | 19.9% | 1063 г |
| Медь, Cu | 95.23 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 20.1% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 6.934 мкг | 70 мкг | 9.9% | 20.9% | 1010 г |
| Никель, Ni | 11.294 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.493 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.9% | 11156 г |
| Фтор, F | 12.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 31397 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 24.1% | 876 г |
| Цинк, Zn | 0.3328 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.138 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.262 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.587 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.035 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты со сметаной составляет 47,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».