Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушеная с Кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушеная с Кабачком

Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Кабачок (Варка без слива) 370 г
Помидоры (томаты), парниковые (Варка без слива) 450 г
Морковь, красная (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Сок томатный 40 г
Масло подсолнечное 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с Кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.1 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3295 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.5% 7600 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 11.2% 1750 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 4.1% 4660 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.4% 2604 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 238.8 мкг 900 мкг 26.5% 51.9% 377 г
бета Каротин 1.442 мг 5 мг 28.8% 56.4% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 4.1% 4865 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 6.1% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 11.4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 14.474 мкг 400 мкг 3.6% 7% 2764 г
Витамин C, аскорбиновая 9.48 мг 90 мг 10.5% 20.5% 949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 20.2% 966 г
Витамин Н, биотин 0.672 мкг 50 мкг 1.3% 2.5% 7440 г
Витамин К, филлохинон 20.8 мкг 120 мкг 17.3% 33.9% 577 г
Витамин РР, НЭ 0.7279 мг 20 мг 3.6% 7% 2748 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.22 мг 2500 мг 9.9% 19.4% 1007 г
Кальций, Ca 25.72 мг 1000 мг 2.6% 5.1% 3888 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 8.6% 2251 г
Натрий, Na 295.82 мг 1300 мг 22.8% 44.6% 439 г
Сера, S 20.93 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4778 г
Фосфор, P 33.1 мг 800 мг 4.1% 8% 2417 г
Хлор, Cl 469.02 мг 2300 мг 20.4% 39.9% 490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.6 мкг ~
Бор, B 104.3 мкг ~
Железо, Fe 0.589 мг 18 мг 3.3% 6.5% 3056 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9036 г
Кобальт, Co 3.311 мкг 10 мкг 33.1% 64.8% 302 г
Литий, Li 0.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.1111 мг 2 мг 5.6% 11% 1800 г
Медь, Cu 68.96 мкг 1000 мкг 6.9% 13.5% 1450 г
Молибден, Mo 5.335 мкг 70 мкг 7.6% 14.9% 1312 г
Никель, Ni 7.947 мкг ~
Рубидий, Rb 107.7 мкг ~
Селен, Se 0.219 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 25114 г
Фтор, F 12.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32653 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 11.7% 1678 г
Цинк, Zn 0.2528 мг 12 мг 2.1% 4.1% 4747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.328 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.182 г ~
18:0 Стеариновая 0.121 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.701 г min 16.8 г 4.2% 8.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.76 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.76 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с Кабачком составляет 51,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».