Мой здоровый рацион

Рецепт крем заварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты крем заварной

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 147 г
Крахмал кукурузный 10 г
Сахар песок 100 г
творог 0% 200 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "крем заварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 8.7% 1013 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4% 2240 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.1% 1441 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.8% 3122 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 4.8% 1833 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 9.9% 891 г
Витамин В4, холин 52.87 мг 500 мг 10.6% 9.3% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 8.1% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.1% 2198 г
Витамин В9, фолаты 12.518 мкг 400 мкг 3.1% 2.7% 3195 г
Витамин В12, кобаламин 0.587 мкг 3 мкг 19.6% 17.3% 511 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин Н, биотин 6.612 мкг 50 мкг 13.2% 11.6% 756 г
Витамин РР, НЭ 1.8802 мг 20 мг 9.4% 8.3% 1064 г
Ниацин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.82 мг 2500 мг 5.1% 4.5% 1956 г
Кальций, Ca 95.31 мг 1000 мг 9.5% 8.4% 1049 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Натрий, Na 58.54 мг 1300 мг 4.5% 4% 2221 г
Сера, S 91.61 мг 1000 мг 9.2% 8.1% 1092 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 13% 676 г
Хлор, Cl 109.59 мг 2300 мг 4.8% 4.2% 2099 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 2.6% 3291 г
Йод, I 10.03 мкг 150 мкг 6.7% 5.9% 1496 г
Кобальт, Co 2.465 мкг 10 мкг 24.7% 21.8% 406 г
Марганец, Mn 0.0101 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19802 г
Медь, Cu 32.95 мкг 1000 мкг 3.3% 2.9% 3035 г
Молибден, Mo 5.344 мкг 70 мкг 7.6% 6.7% 1310 г
Олово, Sn 7.06 мкг ~
Селен, Se 12.66 мкг 55 мкг 23% 20.3% 434 г
Стронций, Sr 9.23 мкг ~
Фтор, F 26.59 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15043 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.8% 2315 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 3.4% 2534 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.907 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.327 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.793 г min 16.8 г 4.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.653 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность крем заварной составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».