| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 13 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 985 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 14.3% | 409 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10% | 583 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11535.5 мкг | 900 мкг | 1281.7% | 750% | 8 г |
| Ретинол | 8.538 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3846 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.413 мг | 1.5 мг | 27.5% | 16.1% | 363 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.841 мг | 1.8 мг | 102.3% | 59.9% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 186.74 мг | 500 мг | 37.3% | 21.8% | 268 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.894 мг | 2 мг | 44.7% | 26.2% | 224 г |
| Витамин В9, фолаты | 232.752 мкг | 400 мкг | 58.2% | 34.1% | 172 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.927 мкг | 3 мкг | 530.9% | 310.6% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.87 мг | 90 мг | 14.3% | 8.4% | 699 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.499 мг | 15 мг | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.9841 мг | 20 мг | 64.9% | 38% | 154 г |
| Ниацин | 8.877 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.57 мг | 2500 мг | 12.2% | 7.1% | 818 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Магний, Mg | 25.27 мг | 400 мг | 6.3% | 3.7% | 1583 г |
| Натрий, Na | 78.82 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.6% | 1649 г |
| Сера, S | 211.95 мг | 1000 мг | 21.2% | 12.4% | 472 г |
| Фосфор, P | 245.9 мг | 800 мг | 30.7% | 18% | 325 г |
| Хлор, Cl | 6.12 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 37582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.17 мг | 18 мг | 89.8% | 52.5% | 111 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 15.634 мкг | 10 мкг | 156.3% | 91.5% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.3618 мг | 2 мг | 18.1% | 10.6% | 553 г |
| Медь, Cu | 392.84 мкг | 1000 мкг | 39.3% | 23% | 255 г |
| Молибден, Mo | 55.716 мкг | 70 мкг | 79.6% | 46.6% | 126 г |
| Никель, Ni | 0.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.45 мкг | 55 мкг | 95.4% | 55.8% | 105 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52701 г |
| Хром, Cr | 9.14 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.7% | 547 г |
| Цинк, Zn | 6.5498 мг | 12 мг | 54.6% | 31.9% | 183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.009 г | ~ | |||
| Валин | 1.217 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.407 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.866 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.639 г | ~ | |||
| Треонин | 0.701 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.978 г | ~ | |||
| Серин | 0.477 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 338.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.532 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.077 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.585 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | min 16.8 г | 14.3% | 8.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.253 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность печенка 25.05.17 составляет 170,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».