Мой здоровый рацион

Рецепт Бурый рис с фасолью и горошкем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бурый рис с фасолью и горошкем

Рис бурый отварной 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Горошек зеленый. Консервы (Пассерование) 100 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, все виды, зрелые семена, вареная, без соли 150 г
Кинза сушеная молотая 0 г
Зира, семена 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис с фасолью и горошкем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1541 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.5% 6222 г
Углеводы 21.5 г 219 г 9.8% 9% 1019 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 11.4% 800 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2.7% 3362 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.7% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.1% 8182 г
Витамин В4, холин 7.33 мг 500 мг 1.5% 1.4% 6821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.6% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин В9, фолаты 32.287 мкг 400 мкг 8.1% 7.4% 1239 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 1.4% 6767 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 1.7% 5376 г
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.297 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 16835 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.5% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.4111 мг 20 мг 2.1% 1.9% 4865 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.1 мг 2500 мг 5% 4.6% 2015 г
Кальций, Ca 20.62 мг 1000 мг 2.1% 1.9% 4850 г
Кремний, Si 1.905 мг 30 мг 6.4% 5.9% 1575 г
Магний, Mg 14.77 мг 400 мг 3.7% 3.4% 2708 г
Натрий, Na 347.76 мг 1300 мг 26.8% 24.5% 374 г
Сера, S 11.1 мг 1000 мг 1.1% 1% 9009 г
Фосфор, P 47.1 мг 800 мг 5.9% 5.4% 1699 г
Хлор, Cl 461.04 мг 2300 мг 20% 18.3% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 3.7% 2510 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 0.922 мкг 10 мкг 9.2% 8.4% 1085 г
Марганец, Mn 0.1613 мг 2 мг 8.1% 7.4% 1240 г
Медь, Cu 80.36 мкг 1000 мкг 8% 7.3% 1244 г
Молибден, Mo 2.774 мкг 70 мкг 4% 3.7% 2523 г
Никель, Ni 0.229 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.758 мкг 55 мкг 1.4% 1.3% 7256 г
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9223 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 3.1% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.874 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.173 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.031 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.129 г min 16.8 г 0.8% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.326 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Бурый рис с фасолью и горошкем составляет 109,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».