| Печень куриная (Тушение) | 600 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Вода | 270 г |
| Сметана 20,0% жирности | 45 г |
| Хрустящие овсяные отруби | 12 г |
| Хмели-сунели | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1302 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 15.2% | 507 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 2.9% | 2622 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9012.4 мкг | 900 мкг | 1001.4% | 774.5% | 10 г |
| Ретинол | 6.672 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.463 мг | 1.8 мг | 81.3% | 62.9% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 157.09 мг | 500 мг | 31.4% | 24.3% | 318 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.101 мг | 5 мг | 2% | 1.5% | 4950 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.69 мг | 2 мг | 34.5% | 26.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 182.071 мкг | 400 мкг | 45.5% | 35.2% | 220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.521 мкг | 3 мкг | 417.4% | 322.8% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.5 мг | 90 мг | 10.6% | 8.2% | 947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.723 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 6916 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2228 мг | 20 мг | 51.1% | 39.5% | 196 г |
| Ниацин | 6.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.96 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.5% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.9% | 2673 г |
| Магний, Mg | 23.54 мг | 400 мг | 5.9% | 4.6% | 1699 г |
| Натрий, Na | 215.56 мг | 1300 мг | 16.6% | 12.8% | 603 г |
| Сера, S | 160.13 мг | 1000 мг | 16% | 12.4% | 624 г |
| Фосфор, P | 208.7 мг | 800 мг | 26.1% | 20.2% | 383 г |
| Хлор, Cl | 242.19 мг | 2300 мг | 10.5% | 8.1% | 950 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.591 мг | 18 мг | 70% | 54.1% | 143 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 11.436 мкг | 10 мкг | 114.4% | 88.5% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.3254 мг | 2 мг | 16.3% | 12.6% | 615 г |
| Медь, Cu | 298.71 мкг | 1000 мкг | 29.9% | 23.1% | 335 г |
| Молибден, Mo | 44.725 мкг | 70 мкг | 63.9% | 49.4% | 157 г |
| Олово, Sn | 2.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.953 мкг | 55 мкг | 76.3% | 59% | 131 г |
| Стронций, Sr | 2.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10811 г |
| Хром, Cr | 7.08 мкг | 50 мкг | 14.2% | 11% | 706 г |
| Цинк, Zn | 5.0639 мг | 12 мг | 42.2% | 32.6% | 237 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.777 г | ~ | |||
| Валин | 0.959 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.321 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.32 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.548 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.749 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.389 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | min 16.8 г | 9% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.998 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная в сметане составляет 129,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».