Мой здоровый рацион

Рецепт салат Коул Слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат Коул Слоу

Капуста белокочанная 570 г
Морковь, красная 350 г
горчица дом 20 г
майонез махеев на переп 50 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Сахар песок 20 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат Коул Слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.3 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2236 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.2% 4222 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 12.1% 1098 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.2% 3129 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 11.3% 1176 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.8% 2775 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 616.1 мкг 900 мкг 68.5% 91% 146 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 3.64 мг 5 мг 72.8% 96.7% 137 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.3% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 5% 2647 г
Витамин В4, холин 5.24 мг 500 мг 1% 1.3% 9542 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 3.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 5.8% 2273 г
Витамин В9, фолаты 13.468 мкг 400 мкг 3.4% 4.5% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 45.8% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Витамин К, филлохинон 41.2 мкг 120 мкг 34.3% 45.6% 291 г
Витамин РР, НЭ 0.8489 мг 20 мг 4.2% 5.6% 2356 г
Ниацин 0.656 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.47 мг 2500 мг 8.9% 11.8% 1124 г
Кальций, Ca 43.24 мг 1000 мг 4.3% 5.7% 2313 г
Магний, Mg 20.44 мг 400 мг 5.1% 6.8% 1957 г
Натрий, Na 23.81 мг 1300 мг 1.8% 2.4% 5460 г
Сера, S 21.49 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4653 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 6.6% 2020 г
Хлор, Cl 27.21 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.9 мкг ~
Бор, B 97.9 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 4% 3358 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10204 г
Кобальт, Co 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 19.5% 680 г
Литий, Li 1.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 5.6% 2404 г
Медь, Cu 39.19 мкг 1000 мкг 3.9% 5.2% 2552 г
Молибден, Mo 4.909 мкг 70 мкг 7% 9.3% 1426 г
Никель, Ni 7.339 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31073 г
Фтор, F 5.65 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70796 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 6.5% 2041 г
Цинк, Zn 0.1958 мг 12 мг 1.6% 2.1% 6129 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.018 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.046 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность салат Коул Слоу составляет 75,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».