| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 551 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 95 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 260 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 459 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Вода | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.6 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 4.2% | 1434 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 15.8% | 376 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 502.5 мкг | 900 мкг | 55.8% | 33.1% | 179 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.914 мг | 5 мг | 58.3% | 34.6% | 172 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 9% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 37.55 мг | 500 мг | 7.5% | 4.4% | 1332 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 3.3% | 1832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.847 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.18 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7627 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.164 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.683 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7321 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8683 мг | 20 мг | 9.3% | 5.5% | 1070 г |
| Ниацин | 0.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.09 мг | 2500 мг | 6.3% | 3.7% | 1581 г |
| Кальций, Ca | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.5% | 3984 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 2.9% | 2038 г |
| Натрий, Na | 21.71 мг | 1300 мг | 1.7% | 1% | 5988 г |
| Сера, S | 79.96 мг | 1000 мг | 8% | 4.7% | 1251 г |
| Фосфор, P | 77.7 мг | 800 мг | 9.7% | 5.8% | 1030 г |
| Хлор, Cl | 19.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Йод, I | 2.45 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.9% | 6122 г |
| Кобальт, Co | 3.171 мкг | 10 мкг | 31.7% | 18.8% | 315 г |
| Литий, Li | 1.53 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0428 мг | 2 мг | 2.1% | 1.2% | 4673 г |
| Медь, Cu | 43.6 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 2.6% | 2294 г |
| Молибден, Mo | 3.979 мкг | 70 мкг | 5.7% | 3.4% | 1759 г |
| Никель, Ni | 4.198 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.448 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.5% | 12277 г |
| Фтор, F | 70.14 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.1% | 5703 г |
| Хром, Cr | 4.42 мкг | 50 мкг | 8.8% | 5.2% | 1131 г |
| Цинк, Zn | 0.776 мг | 12 мг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.601 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.214 г | min 16.8 г | 13.2% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с морковью составляет 168,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».