| Масло подсолнечное | 10 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 80 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
| Петрушка (Пассерование) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 13% | 1267 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.9% | 3294 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.9% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.4 мкг | 900 мкг | 23.2% | 38.1% | 432 г |
| бета Каротин | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 37.8% | 436 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 2.51 мг | 500 мг | 0.5% | 0.8% | 19920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 3.6% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.659 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2% | 8586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 3.4% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.689 мг | 15 мг | 4.6% | 7.6% | 2177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.9 мкг | 120 мкг | 9.1% | 14.9% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8461 мг | 20 мг | 14.2% | 23.3% | 703 г |
| Ниацин | 2.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.94 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Кальций, Ca | 17.12 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.8% | 5841 г |
| Кремний, Si | 0.188 мг | 30 мг | 0.6% | 1% | 15957 г |
| Магний, Mg | 27.62 мг | 400 мг | 6.9% | 11.3% | 1448 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 2.1% | 7879 г |
| Сера, S | 15.3 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6536 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 11.7% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 6.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 37398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 149.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.598 мг | 18 мг | 3.3% | 5.4% | 3010 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.7% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 3.064 мкг | 10 мкг | 30.6% | 50.2% | 326 г |
| Литий, Li | 0.563 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0886 мг | 2 мг | 4.4% | 7.2% | 2257 г |
| Медь, Cu | 42.21 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6.9% | 2369 г |
| Молибден, Mo | 3.165 мкг | 70 мкг | 4.5% | 7.4% | 2212 г |
| Никель, Ni | 0.631 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18900 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.1 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.6% | 6144 г |
| Хром, Cr | 6.32 мкг | 50 мкг | 12.6% | 20.7% | 791 г |
| Цинк, Zn | 0.504 мг | 12 мг | 4.2% | 6.9% | 2381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.101 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.477 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.48 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Пролин | 0.245 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.218 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.445 г | min 16.8 г | 2.6% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.753 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из куриной грудки составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».