Мой здоровый рацион

Рецепт Фрейзи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фрейзи

Яйца, целиком, сырые, свежии 330 г
Сахар песок 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Крахмал картофельный 85 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 15 г
Ванильный экстракт 5 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 400 г
Желатин пищевой 15 г
Клубника, сырая 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрейзи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.6 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1149 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 3.3% 2054 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.8% 2435 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 8.7% 779 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 64.8 г 2273 г 2.9% 2% 3508 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 2.2% 3147 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 1.414 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 88.948 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 4% 1698 г
Витамин В4, холин 49.58 мг 500 мг 9.9% 6.8% 1008 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 18.031 мкг 400 мкг 4.5% 3.1% 2218 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 3.2% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 22.51 мг 90 мг 25% 17.1% 400 г
Витамин D, кальциферол 0.314 мкг 10 мкг 3.1% 2.1% 3185 г
Витамин D3, холекальциферол 0.314 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4823 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Дигидрофиллохинон 0.016 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.5068 мг 20 мг 2.5% 1.7% 3946 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.37 мг 2500 мг 7.4% 5% 1356 г
Кальций, Ca 76.53 мг 1000 мг 7.7% 5.3% 1307 г
Кремний, Si 0.095 мг 30 мг 0.3% 0.2% 31579 г
Магний, Mg 10.69 мг 400 мг 2.7% 1.8% 3742 г
Натрий, Na 33.47 мг 1300 мг 2.6% 1.8% 3884 г
Сера, S 1.67 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 59880 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 9.8% 702 г
Хлор, Cl 19.52 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.5 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 2.14 мкг ~
Железо, Fe 0.609 мг 18 мг 3.4% 2.3% 2956 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 5.9% 1168 г
Медь, Cu 45.41 мкг 1000 мкг 4.5% 3.1% 2202 г
Молибден, Mo 1.25 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5600 г
Никель, Ni 0.052 мкг ~
Олово, Sn 2.98 мкг ~
Селен, Se 5.311 мкг 55 мкг 9.7% 6.6% 1036 г
Стронций, Sr 3.24 мкг ~
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 6.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64725 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 0.3543 мг 12 мг 3% 2% 3387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.766 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.191 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.178 г ~
Аспарагиновая кислота 0.298 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.369 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.17 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 2.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.552 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.36 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.241 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фрейзи составляет 146,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов