Мой здоровый рацион

Рецепт кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 20 г
Яйцо куриное 30 г
Какао-порошок 5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Творог мягкий диетический 4,0% жирности 30 г
Малина 13 г
Способ приготовления

На дно силиконовых формочек выложить ягоды, смешать все ингредиенты и переложить в форму. поставить в микроволновку на 3 минуты

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.7 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 932 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 10.1% 547 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.6% 836 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4% 1369 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.7% 571 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.7 мкг 900 мкг 10.2% 5.6% 981 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 7.6% 729 г
Витамин В4, холин 89.31 мг 500 мг 17.9% 9.9% 560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 5.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.3% 1282 г
Витамин В9, фолаты 19.48 мкг 400 мкг 4.9% 2.7% 2053 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 10.2% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 3.4 мг 90 мг 3.8% 2.1% 2647 г
Витамин D, кальциферол 0.699 мкг 10 мкг 7% 3.9% 1431 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.623 мг 15 мг 4.2% 2.3% 2408 г
Витамин Н, биотин 12.587 мкг 50 мкг 25.2% 13.9% 397 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.601 мг 20 мг 18% 10% 555 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.17 мг 2500 мг 17.9% 9.9% 558 г
Кальций, Ca 174.34 мг 1000 мг 17.4% 9.6% 574 г
Магний, Mg 60.99 мг 400 мг 15.2% 8.4% 656 г
Натрий, Na 60.25 мг 1300 мг 4.6% 2.5% 2158 г
Сера, S 135.48 мг 1000 мг 13.5% 7.5% 738 г
Фосфор, P 364.1 мг 800 мг 45.5% 25.2% 220 г
Хлор, Cl 98.63 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2332 г
Микроэлементы
Бор, B 26 мкг ~
Железо, Fe 3.009 мг 18 мг 16.7% 9.2% 598 г
Йод, I 7.2 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 26.9% 206 г
Марганец, Mn 0.8108 мг 2 мг 40.5% 22.4% 247 г
Медь, Cu 155.38 мкг 1000 мкг 15.5% 8.6% 644 г
Молибден, Mo 6.06 мкг 70 мкг 8.7% 4.8% 1155 г
Селен, Se 18.514 мкг 55 мкг 33.7% 18.6% 297 г
Фтор, F 35.49 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11271 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Цинк, Zn 1.1026 мг 12 мг 9.2% 5.1% 1088 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.43 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.401 г ~
Валин 0.357 г ~
Гистидин* 0.156 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.466 г ~
Лизин 0.364 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.306 г ~
Треонин 0.269 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.321 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Глицин 0.354 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.264 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.921 г min 16.8 г 11.4% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.655 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.846 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность кекс составляет 180,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».