| Ржаная мука, обойная (Жарка) | 40 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 60 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 308 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 5.2% | 628 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 10.5% | 309 г |
| Углеводы | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 3.6% | 905 г |
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 8.8% | 370 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4920 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.8 мкг | 900 мкг | 18.5% | 6% | 540 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 4.4% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.341 мг | 1.8 мг | 18.9% | 6.1% | 528 г |
| Витамин В4, холин | 160.21 мг | 500 мг | 32% | 10.4% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 5.4% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 3.9% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.872 мкг | 400 мкг | 7% | 2.3% | 1435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 3.6% | 904 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 4.5% | 712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.606 мг | 15 мг | 17.4% | 5.6% | 576 г |
| Витамин Н, биотин | 13.745 мкг | 50 мкг | 27.5% | 8.9% | 364 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6319 мг | 20 мг | 18.2% | 5.9% | 551 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.15 мг | 2500 мг | 10% | 3.2% | 995 г |
| Кальций, Ca | 52.67 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.7% | 1899 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 3.1% | 1044 г |
| Натрий, Na | 86.81 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.2% | 1498 г |
| Сера, S | 145.53 мг | 1000 мг | 14.6% | 4.7% | 687 г |
| Фосфор, P | 227.4 мг | 800 мг | 28.4% | 9.2% | 352 г |
| Хлор, Cl | 99.57 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.4% | 2310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 595.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.313 мг | 18 мг | 18.4% | 6% | 543 г |
| Йод, I | 12.77 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.8% | 1175 г |
| Кобальт, Co | 6.383 мкг | 10 мкг | 63.8% | 20.7% | 157 г |
| Марганец, Mn | 1.1206 мг | 2 мг | 56% | 18.2% | 178 г |
| Медь, Cu | 201.91 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Молибден, Mo | 8.213 мкг | 70 мкг | 11.7% | 3.8% | 852 г |
| Селен, Se | 20.234 мкг | 55 мкг | 36.8% | 11.9% | 272 г |
| Фтор, F | 56.38 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7095 г |
| Хром, Cr | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Цинк, Zn | 1.5383 мг | 12 мг | 12.8% | 4.2% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.704 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 0.728 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.613 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.67 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.657 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.481 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.617 г | ~ | |||
| Серин | 0.794 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.43 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 16.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 363.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.766 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.383 г | min 16.8 г | 61.8% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность ржаной блин составляет 308 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».