| Шампиньоны | 450 г |
| Картофель (Жарка) | 940 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 90 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 10 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Петрушка (Припускание) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.1 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1093 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 10.3% | 629 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.3% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 9.1% | 714 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.9% | 2290 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 5.6% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 8.7% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 0.5 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.144 мг | 5 мг | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 10.1% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.723 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.8% | 1686 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.33 мг | 90 мг | 15.9% | 10.3% | 628 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.841 мг | 15 мг | 25.6% | 16.6% | 391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.242 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.3 мкг | 120 мкг | 31.1% | 20.2% | 322 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0045 мг | 20 мг | 20% | 13% | 499 г |
| Ниацин | 3.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 655.45 мг | 2500 мг | 26.2% | 17% | 381 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Магний, Mg | 27.65 мг | 400 мг | 6.9% | 4.5% | 1447 г |
| Натрий, Na | 430.48 мг | 1300 мг | 33.1% | 21.5% | 302 г |
| Сера, S | 39.95 мг | 1000 мг | 4% | 2.6% | 2503 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 8.4% | 778 г |
| Хлор, Cl | 715.32 мг | 2300 мг | 31.1% | 20.2% | 322 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 800.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 127.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1942 г |
| Йод, I | 12.21 мкг | 150 мкг | 8.1% | 5.3% | 1229 г |
| Кобальт, Co | 11.473 мкг | 10 мкг | 114.7% | 74.4% | 87 г |
| Литий, Li | 65.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2254 мг | 2 мг | 11.3% | 7.3% | 887 г |
| Медь, Cu | 145.21 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 9.4% | 689 г |
| Молибден, Mo | 9.264 мкг | 70 мкг | 13.2% | 8.6% | 756 г |
| Никель, Ni | 4.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 515.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.388 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14175 г |
| Фтор, F | 36.44 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10977 г |
| Хром, Cr | 14.19 мкг | 50 мкг | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Цинк, Zn | 0.6221 мг | 12 мг | 5.2% | 3.4% | 1929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.662 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.149 г | min 16.8 г | 12.8% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.164 г | от 11.2 до 20.6 г | 46.1% | 29.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность 23.05.17 жареная картошка составляет 154,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».