| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 250 г |
| Майонез «Провансаль» | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Капуста белокочанная (Запекание) | 350 г |
| Ветчина особая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1096 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.2% | 1056 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.2% | 1037 г |
| Углеводы | 19 г | 219 г | 8.7% | 5.7% | 1153 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10.4% | 625 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.1 мкг | 900 мкг | 4.8% | 3.1% | 2088 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.8% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 6.2% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 72.19 мг | 500 мг | 14.4% | 9.4% | 693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 6.6% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 7.4% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.741 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.7% | 1759 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.68 мг | 90 мг | 11.9% | 7.7% | 843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.293 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.9% | 3413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.055 мг | 15 мг | 13.7% | 8.9% | 730 г |
| Витамин Н, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4.9% | 1316 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.6 мкг | 120 мкг | 24.7% | 16.1% | 405 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3863 мг | 20 мг | 16.9% | 11% | 591 г |
| Ниацин | 1.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.65 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.6% | 993 г |
| Кальций, Ca | 73.15 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.7% | 1367 г |
| Магний, Mg | 38.36 мг | 400 мг | 9.6% | 6.2% | 1043 г |
| Натрий, Na | 321.54 мг | 1300 мг | 24.7% | 16.1% | 404 г |
| Сера, S | 83.82 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.5% | 1193 г |
| Фосфор, P | 164.6 мг | 800 мг | 20.6% | 13.4% | 486 г |
| Хлор, Cl | 403.57 мг | 2300 мг | 17.5% | 11.4% | 570 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.934 мг | 18 мг | 10.7% | 7% | 931 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.7% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 3.968 мкг | 10 мкг | 39.7% | 25.8% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.7566 мг | 2 мг | 37.8% | 24.6% | 264 г |
| Медь, Cu | 157.4 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 10.2% | 635 г |
| Молибден, Mo | 12.786 мкг | 70 мкг | 18.3% | 11.9% | 547 г |
| Никель, Ni | 11.931 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.558 мкг | 55 мкг | 11.9% | 7.7% | 839 г |
| Фтор, F | 16.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23866 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.9725 мг | 12 мг | 8.1% | 5.3% | 1234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.618 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.267 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.336 г | ~ | |||
| Аланин | 0.239 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.375 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.297 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | min 16.8 г | 7.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.161 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотта с капустой составляет 153,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».