| Печень свиная (Тушение) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1610 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.5% | 835 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 11.1% | 862 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 2% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2859 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1643.8 мкг | 900 мкг | 182.6% | 174.6% | 55 г |
| Ретинол | 1.479 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.9% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.937 мг | 1.8 мг | 52.1% | 49.8% | 192 г |
| Витамин В4, холин | 3.95 мг | 500 мг | 0.8% | 0.8% | 12658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.78 мг | 5 мг | 55.6% | 53.2% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 12.6% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.774 мкг | 400 мкг | 27.2% | 26% | 368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.286 мкг | 3 мкг | 476.2% | 455.3% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 6.2% | 1546 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.39 мг | 15 мг | 15.9% | 15.2% | 628 г |
| Витамин Н, биотин | 38.238 мкг | 50 мкг | 76.5% | 73.1% | 131 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.319 мг | 20 мг | 41.6% | 39.8% | 240 г |
| Ниацин | 5.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.96 мг | 2500 мг | 5.5% | 5.3% | 1812 г |
| Кальций, Ca | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 10823 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Натрий, Na | 36.3 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.7% | 3581 г |
| Сера, S | 97.71 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.4% | 1023 г |
| Фосфор, P | 165.5 мг | 800 мг | 20.7% | 19.8% | 483 г |
| Хлор, Cl | 41.71 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.523 мг | 18 мг | 52.9% | 50.6% | 189 г |
| Йод, I | 6.57 мкг | 150 мкг | 4.4% | 4.2% | 2283 г |
| Кобальт, Co | 6.236 мкг | 10 мкг | 62.4% | 59.7% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 8% | 1194 г |
| Медь, Cu | 1440.29 мкг | 1000 мкг | 144% | 137.7% | 69 г |
| Молибден, Mo | 39.405 мкг | 70 мкг | 56.3% | 53.8% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.349 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.267 мкг | 55 мкг | 45.9% | 43.9% | 218 г |
| Титан, Ti | 0.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.2 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7813 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.0057 мг | 12 мг | 16.7% | 16% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.871 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.53 г | ~ | |||
| Валин | 0.598 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.249 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.838 г | ~ | |||
| Лизин | 0.715 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.442 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.466 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 61.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.554 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.494 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.604 г | min 16.8 г | 9.5% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.057 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная составляет 104,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».