| Скумбрия атлантическая, сырая | 724 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Картофель | 860 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Масло подсолнечное | 33 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1212 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 8.1% | 894 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.8% | 737 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.8% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.4 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.7% | 4206 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 6.3% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.4% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 25.94 мг | 500 мг | 5.2% | 3.7% | 1928 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.313 мг | 2 мг | 15.7% | 11.3% | 639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.02 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7968 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.476 мкг | 3 мкг | 115.9% | 83.4% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 8.9% | 806 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.426 мкг | 10 мкг | 64.3% | 46.3% | 156 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 6.426 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.476 мг | 15 мг | 9.8% | 7.1% | 1016 г |
| Витамин Н, биотин | 0.13 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5267 мг | 20 мг | 22.6% | 16.3% | 442 г |
| Ниацин | 0.636 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.07 мг | 2500 мг | 16.5% | 11.9% | 605 г |
| Кальций, Ca | 13.01 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7686 г |
| Магний, Mg | 42.64 мг | 400 мг | 10.7% | 7.7% | 938 г |
| Натрий, Na | 38.91 мг | 1300 мг | 3% | 2.2% | 3341 г |
| Сера, S | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4728 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 10.8% | 668 г |
| Хлор, Cl | 29.8 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 444.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1561 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 2.831 мкг | 10 мкг | 28.3% | 20.4% | 353 г |
| Литий, Li | 36.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1078 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1855 г |
| Медь, Cu | 103.79 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.5% | 963 г |
| Молибден, Mo | 3.793 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.9% | 1846 г |
| Никель, Ni | 2.647 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 280.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.743 мкг | 55 мкг | 32.3% | 23.2% | 310 г |
| Фтор, F | 17.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23419 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.5004 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лизин | 0.751 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.617 г | ~ | |||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Глицин | 0.408 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.309 г | ~ | |||
| Серин | 0.366 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.638 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.689 г | min 16.8 г | 16% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.415 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.358 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.559 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия с картофелем запеченная составляет 139 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».