Мой здоровый рацион

Рецепт омлет из 1 яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет из 1 яйца

Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 60 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

все просто.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет из 1 яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.3 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1473 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 10.1% 864 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1% 8423 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.9% 3067 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 16.4% 535 г
Ретинол 0.146 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.331 мг 1.8 мг 18.4% 16.1% 544 г
Витамин В4, холин 164.04 мг 500 мг 32.8% 28.7% 305 г
Витамин В5, пантотеновая 0.98 мг 5 мг 19.6% 17.1% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 6.768 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5910 г
Витамин В12, кобаламин 0.517 мкг 3 мкг 17.2% 15% 580 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.359 мкг 10 мкг 13.6% 11.9% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4121 г
Витамин Н, биотин 13.859 мкг 50 мкг 27.7% 24.2% 361 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5859 мг 20 мг 12.9% 11.3% 773 г
Ниацин 0.149 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.48 мг 2500 мг 6.1% 5.3% 1650 г
Кальций, Ca 99.03 мг 1000 мг 9.9% 8.7% 1010 г
Магний, Mg 14.3 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2797 г
Натрий, Na 1276.97 мг 1300 мг 98.2% 85.9% 102 г
Сера, S 126.77 мг 1000 мг 12.7% 11.1% 789 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 17.4% 502 г
Хлор, Cl 1958.89 мг 2300 мг 85.2% 74.5% 117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Железо, Fe 1.648 мг 18 мг 9.2% 8% 1092 г
Йод, I 16.67 мкг 150 мкг 11.1% 9.7% 900 г
Кобальт, Co 6.919 мкг 10 мкг 69.2% 60.5% 145 г
Марганец, Mn 0.0282 мг 2 мг 1.4% 1.2% 7092 г
Медь, Cu 64.58 мкг 1000 мкг 6.5% 5.7% 1548 г
Молибден, Mo 9.495 мкг 70 мкг 13.6% 11.9% 737 г
Олово, Sn 6.57 мкг ~
Селен, Se 20.222 мкг 55 мкг 36.8% 32.2% 272 г
Стронций, Sr 8.59 мкг ~
Фтор, F 43.43 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9210 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 6% 1458 г
Цинк, Zn 0.8929 мг 12 мг 7.4% 6.5% 1344 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.479 г ~
Валин 0.467 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.655 г ~
Лизин 0.545 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.436 г ~
Треонин 0.37 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.685 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.564 г ~
Тирозин 0.291 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.533 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.012 г min 16.8 г 17.9% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.236 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.764 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность омлет из 1 яйца составляет 114,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».