| Гриб вешенка, сырой | 460 г |
| Сметана 10,0% жирности | 0 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 172 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1754 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.2% | 1018 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 4.5% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 20.3% | 513 г |
| Вода | 230.3 г | 2273 г | 10.1% | 10.5% | 987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 15152 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 11% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.409 мг | 1.8 мг | 22.7% | 23.6% | 440 г |
| Витамин В4, холин | 56.01 мг | 500 мг | 11.2% | 11.7% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.531 мг | 5 мг | 30.6% | 31.9% | 327 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 9.3% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.57 мкг | 400 мкг | 11.9% | 12.4% | 841 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.37 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3797 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.805 мкг | 10 мкг | 8.1% | 8.4% | 1242 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.805 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.286 мг | 15 мг | 15.2% | 15.8% | 656 г |
| Витамин Н, биотин | 0.387 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12920 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9144 мг | 20 мг | 29.6% | 30.8% | 338 г |
| Ниацин | 0.073 мг | ~ | |||
| Бетаин | 13.915 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 543.2 мг | 2500 мг | 21.7% | 22.6% | 460 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7087 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 6.7% | 1567 г |
| Натрий, Na | 22.08 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5888 г |
| Сера, S | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.9% | 3578 г |
| Фосфор, P | 158.1 мг | 800 мг | 19.8% | 20.6% | 506 г |
| Хлор, Cl | 10.75 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 21395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 10.4% | 997 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 2.15 мкг | 10 мкг | 21.5% | 22.4% | 465 г |
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 11.9% | 874 г |
| Медь, Cu | 319.3 мкг | 1000 мкг | 31.9% | 33.2% | 313 г |
| Никель, Ni | 1.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.99 мкг | 55 мкг | 5.4% | 5.6% | 1839 г |
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30008 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 1.251 мг | 12 мг | 10.4% | 10.8% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.087 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 28% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.131 г | ~ |
Энергетическая ценность вешенки в сметане составляет 96 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».