Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 г
Сметана 20,0% жирности 40 г
Перец болгарский, сырой 120 г
Масло кукурузное 50 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 930 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.6% 576 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.8% 471 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.4% 3982 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.7% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60 мкг 900 мкг 6.7% 3.7% 1500 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 3.562 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.2% 4630 г
бета Криптоксантин 7.57 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 111.763 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 12.85 мг 500 мг 2.6% 1.4% 3891 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 1.1% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1342 г
Витамин В9, фолаты 15.106 мкг 400 мкг 3.8% 2.1% 2648 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 21.73 мг 90 мг 24.1% 13.3% 414 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.955 мг 15 мг 13% 7.2% 767 г
Витамин Н, биотин 0.508 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9843 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.4528 мг 20 мг 32.3% 17.8% 310 г
Ниацин 5.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.78 мг 2500 мг 9.5% 5.2% 1051 г
Кальций, Ca 18.75 мг 1000 мг 1.9% 1% 5333 г
Кремний, Si 0.148 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20270 г
Магний, Mg 52.28 мг 400 мг 13.1% 7.2% 765 г
Натрий, Na 33.58 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3871 г
Сера, S 16.51 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6057 г
Фосфор, P 108.4 мг 800 мг 13.6% 7.5% 738 г
Хлор, Cl 5.38 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.2 мкг ~
Бор, B 38.5 мкг ~
Ванадий, V 3.34 мкг ~
Железо, Fe 1.019 мг 18 мг 5.7% 3.1% 1766 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 5.996 мкг 10 мкг 60% 33.1% 167 г
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 3.3% 1661 г
Медь, Cu 90.54 мкг 1000 мкг 9.1% 5% 1104 г
Молибден, Mo 6.586 мкг 70 мкг 9.4% 5.2% 1063 г
Никель, Ni 0.638 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 88.3 мкг ~
Селен, Se 0.289 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 19031 г
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 6.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60883 г
Хром, Cr 14.37 мкг 50 мкг 28.7% 15.9% 348 г
Цинк, Zn 0.974 мг 12 мг 8.1% 4.5% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.435 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 1.051 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.741 г ~
Изолейцин 0.642 г ~
Лейцин 1.121 г ~
Лизин 1.489 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.488 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.603 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.64 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.574 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 52.876 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.26 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.627 г min 16.8 г 15.6% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.555 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.519 г от 11.2 до 20.6 г 49.3% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.444 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 181 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов