| Скумбрия атлантическая (Варка без слива) | 230 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь, желтая (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 9.1% | 3619 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 8.1% | 4000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.9% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 13.3% | 2431 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.1 мкг | 900 мкг | 1.1% | 3.6% | 8911 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 3.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 5.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.2% | 5294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.154 мг | 5 мг | 3.1% | 10.1% | 3247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 22.7% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.625 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.3% | 15238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.349 мкг | 3 мкг | 45% | 146.1% | 222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 4.9% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.81 мкг | 10 мкг | 18.1% | 58.8% | 552 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 4.9% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 3.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6274 мг | 20 мг | 8.1% | 26.3% | 1229 г |
| Ниацин | 0.88 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.62 мг | 2500 мг | 4.3% | 14% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 11312 г |
| Магний, Mg | 7.29 мг | 400 мг | 1.8% | 5.8% | 5487 г |
| Натрий, Na | 8.35 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.9% | 15569 г |
| Сера, S | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 8.4% | 3854 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 11.7% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 31.72 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.5% | 7251 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.346 мг | 18 мг | 1.9% | 6.2% | 5202 г |
| Йод, I | 6.04 мкг | 150 мкг | 4% | 13% | 2483 г |
| Кобальт, Co | 3.079 мкг | 10 мкг | 30.8% | 100% | 325 г |
| Литий, Li | 11.584 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 7.8% | 4246 г |
| Медь, Cu | 48.48 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 15.6% | 2063 г |
| Молибден, Mo | 2.6 мкг | 70 мкг | 3.7% | 12% | 2692 г |
| Никель, Ni | 1.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.3% | 125000 г |
| Фтор, F | 237.78 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 19.2% | 1682 г |
| Хром, Cr | 7.8 мкг | 50 мкг | 15.6% | 50.6% | 641 г |
| Цинк, Zn | 0.151 мг | 12 мг | 1.3% | 4.2% | 7947 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.099 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.127 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.331 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 72.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.528 г | min 16.8 г | 3.1% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из скумбрии составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».