| Капуста цветная | 440 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7% | 3455 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.2% | 2947 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 21.7% | 1111 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.7 мкг | 900 мкг | 1.7% | 4.1% | 5732 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 14.3% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 12.1% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 39.78 мг | 500 мг | 8% | 19.3% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 38.2% | 631 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 17.1% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.24 мкг | 400 мкг | 5.1% | 12.3% | 1976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.6 мг | 90 мг | 68.4% | 165.2% | 146 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 3.1% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 6.3% | 3788 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 28.5% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.884 мг | 20 мг | 4.4% | 10.6% | 2262 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.1 мг | 2500 мг | 7.4% | 17.9% | 1351 г |
| Кальций, Ca | 25.82 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.3% | 3873 г |
| Магний, Mg | 15.57 мг | 400 мг | 3.9% | 9.4% | 2569 г |
| Натрий, Na | 9.48 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.7% | 13713 г |
| Сера, S | 0.7 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Фосфор, P | 45.3 мг | 800 мг | 5.7% | 13.8% | 1766 г |
| Хлор, Cl | 0.84 мг | 2300 мг | 273810 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.237 мг | 18 мг | 6.9% | 16.7% | 1455 г |
| Марганец, Mn | 0.1382 мг | 2 мг | 6.9% | 16.7% | 1447 г |
| Медь, Cu | 37.32 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 8.9% | 2680 г |
| Селен, Se | 0.528 мкг | 55 мкг | 1% | 2.4% | 10417 г |
| Фтор, F | 60.88 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.6% | 6570 г |
| Цинк, Zn | 0.2488 мг | 12 мг | 2.1% | 5.1% | 4823 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.352 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.76 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% |
Энергетическая ценность пюре из цветной капусты составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».