| Килька (Тушение) | 600 г |
| Чай, заваренный, приготоленный, на водопроводной воде | 150 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
Рыбу промыть, отделить головы, выложить в мультю. Смешать крепкий чай (6 пакетиков на 150г воды) с маслом и солью, залить им рыбу. Сверху добавить пару листков лаврушки, перец душистый горошком и пару гвоздик. До готовности на программе "Тушение" около 30мин. (проверять готовность! чтоб не переварить)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 11.2% | 580 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 13% | 500 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 158 г | 2273 г | 7% | 4.6% | 1439 г |
| Зола | 11.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.6% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В9, фолаты | 1.043 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.673 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2229 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9557 мг | 20 мг | 24.8% | 16.2% | 404 г |
| Ниацин | 2.225 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 3.8% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 75.72 мг | 1000 мг | 7.6% | 5% | 1321 г |
| Магний, Mg | 40.42 мг | 400 мг | 10.1% | 6.6% | 990 г |
| Натрий, Na | 3783.14 мг | 1300 мг | 291% | 189.6% | 34 г |
| Сера, S | 144.45 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.4% | 692 г |
| Фосфор, P | 268.2 мг | 800 мг | 33.5% | 21.8% | 298 г |
| Хлор, Cl | 718.82 мг | 2300 мг | 31.3% | 20.4% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.686 мг | 18 мг | 59.4% | 38.7% | 168 г |
| Кобальт, Co | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4158 г |
| Медь, Cu | 4.72 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21186 г |
| Молибден, Mo | 4.409 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.1% | 1588 г |
| Никель, Ni | 5.007 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 436.63 мкг | 4000 мкг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Хром, Cr | 45.9 мкг | 50 мкг | 91.8% | 59.8% | 109 г |
| Цинк, Zn | 0.5942 мг | 12 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.718 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | min 16.8 г | 22.2% | 14.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.611 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.674 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 4.172 мг | ~ | |||
| Теобромин | 0.417 мг | ~ |
Энергетическая ценность килька а-ля шпроты составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».