Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из лося. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из лося

Мясо лося (Жарка) 1000 г
Батон нарезной 100 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Чеснок луковица 50 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из лося".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 25.5 г 76 г 33.6% 20.5% 298 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3.3% 1867 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.4% 2517 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2951 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2903 г
Витамин В4, холин 37 мг 500 мг 7.4% 4.5% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.545 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7214 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.2% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 3.3% 1845 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.0673 мг 20 мг 25.3% 15.4% 395 г
Макроэлементы
Калий, K 62.13 мг 2500 мг 2.5% 1.5% 4024 г
Кальций, Ca 22.72 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4401 г
Кремний, Si 0.258 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11628 г
Магний, Mg 6.26 мг 400 мг 1.6% 1% 6390 г
Натрий, Na 67.21 мг 1300 мг 5.2% 3.2% 1934 г
Сера, S 287.46 мг 1000 мг 28.7% 17.5% 348 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 3.2% 1882 г
Хлор, Cl 107.15 мг 2300 мг 4.7% 2.9% 2147 г
Микроэлементы
Бор, B 28.1 мкг ~
Железо, Fe 0.612 мг 18 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Йод, I 11.5 мкг 150 мкг 7.7% 4.7% 1304 г
Кобальт, Co 2.638 мкг 10 мкг 26.4% 16.1% 379 г
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 5.6% 1103 г
Медь, Cu 45.13 мкг 1000 мкг 4.5% 2.7% 2216 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 2% 3046 г
Селен, Se 4.549 мкг 55 мкг 8.3% 5.1% 1209 г
Фтор, F 10.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37003 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.2% 4950 г
Цинк, Zn 0.397 мг 12 мг 3.3% 2% 3023 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность котлеты из лося составляет 163,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».