Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ № 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ № 3

Вода 3958 г
Свинина, лопаточная часть 750 г
Морковь, красная 287 г
Картофель 270 г
Свекла 205 г
Масло оливковое 16 г
Лук репчатый 66 г
Томатная паста "САВА" 106 г
Чеснок сухой молотый "Трапеза" 1 г
Заправка для борща (МАГГИ) 250 г
Смесь кореньев (Приправыч) 18 г
Куриный бульон (МАГГИ) 8 г
Аджика жгучая (САВА) 12 г
Капуста белокочанная, квашеная 270 г
Чеснок луковица 8 г
Петрушка 10 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ № 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.2 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2583 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.9% 3167 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.5% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.1% 7065 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 17.3% 888 г
бета Каротин 0.608 мг 5 мг 12.2% 18.7% 822 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 10.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В4, холин 9.68 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.1% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.8% 3226 г
Витамин В9, фолаты 2.134 мкг 400 мкг 0.5% 0.8% 18744 г
Витамин C, аскорбиновая 3.46 мг 90 мг 3.8% 5.8% 2601 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.074 мг 15 мг 0.5% 0.8% 20270 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 4.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 0.7119 мг 20 мг 3.6% 5.5% 2809 г
Макроэлементы
Калий, K 89.95 мг 2500 мг 3.6% 5.5% 2779 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9285 г
Магний, Mg 8.02 мг 400 мг 2% 3.1% 4988 г
Натрий, Na 51.78 мг 1300 мг 4% 6.1% 2511 г
Сера, S 31.66 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3159 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 5.4% 2837 г
Хлор, Cl 14.79 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 15551 г
Микроэлементы
Бор, B 27.2 мкг ~
Ванадий, V 14.2 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 2.8% 5521 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.7% 9259 г
Кобальт, Co 1.495 мкг 10 мкг 15% 23% 669 г
Марганец, Mn 0.0517 мг 2 мг 2.6% 4% 3868 г
Медь, Cu 29.67 мкг 1000 мкг 3% 4.6% 3370 г
Молибден, Mo 3.37 мкг 70 мкг 4.8% 7.4% 2077 г
Селен, Se 0.038 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 144737 г
Фтор, F 81.75 мкг 4000 мкг 2% 3.1% 4893 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 9.4% 1629 г
Цинк, Zn 0.3312 мг 12 мг 2.8% 4.3% 3623 г

Энергетическая ценность Борщ № 3 составляет 65,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов