| Руккола, сырая | 100 г |
| Петрушка (Пассерование) | 80 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 240 г |
| Укроп (Припускание) | 65 г |
| Лук зеленый (перо) (Пассерование) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.3 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 1.9% | 3040 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 16.2% | 346 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.3 мкг | 900 мкг | 45.6% | 25.6% | 219 г |
| бета Каротин | 2.529 мг | 5 мг | 50.6% | 28.4% | 198 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 935.526 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.1% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 11.74 мг | 500 мг | 2.3% | 1.3% | 4259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 3.9% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.7% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.039 мкг | 400 мкг | 15.3% | 8.6% | 655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.47 мг | 90 мг | 35% | 19.6% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.024 мг | 15 мг | 53.5% | 30% | 187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.878 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5695 г |
| Витамин К, филлохинон | 385.5 мкг | 120 мкг | 321.3% | 180.2% | 31 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1279 мг | 20 мг | 5.6% | 3.1% | 1773 г |
| Ниацин | 0.529 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.48 мг | 2500 мг | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Кальций, Ca | 143.49 мг | 1000 мг | 14.3% | 8% | 697 г |
| Магний, Mg | 55.17 мг | 400 мг | 13.8% | 7.7% | 725 г |
| Натрий, Na | 30.44 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4271 г |
| Сера, S | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11723 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 5.2% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 39.08 мг | 2300 мг | 1.7% | 1% | 5885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 4.5% | 1258 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 4.303 мкг | 10 мкг | 43% | 24.1% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.4492 мг | 2 мг | 22.5% | 12.6% | 445 г |
| Медь, Cu | 152.79 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 8.6% | 654 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.2% | 1343 г |
| Никель, Ni | 8.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.746 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7373 г |
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31671 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.7% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.6755 мг | 12 мг | 5.6% | 3.1% | 1776 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 31.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.998 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.648 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.111 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.771 г | min 16.8 г | 22.4% | 12.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.754 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.1% | 47.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.476 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гарнир зеленый (трава и помидоры) составляет 178,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».