Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в майонезе и чесноке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в майонезе и чесноке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Сметана 20% жирности 30 г
Майонезный Соус Постный [Слобода] 30 г
Уксус яблочный 20 г
Vegeta Универсальная 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Грудку порезать пластинками и замариновать в соусе (майонез, уксус, приправы и тертый чеснок). Кусочки жарить на раскаленной сковороде около 2 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в майонезе и чесноке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 27.1 г 76 г 35.7% 19.3% 280 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.4% 727 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.5% 3614 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Витамин В4, холин 44.74 мг 500 мг 8.9% 4.8% 1118 г
Витамин В5, пантотеновая 1.572 мг 5 мг 31.4% 16.9% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 18.7% 289 г
Витамин В9, фолаты 4.482 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 8925 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.7% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.214 мг 15 мг 8.1% 4.4% 1236 г
Витамин Н, биотин 0.246 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20325 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.0254 мг 20 мг 40.1% 21.6% 249 г
Ниацин 11.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.96 мг 2500 мг 11.8% 6.4% 848 г
Кальций, Ca 16.63 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 6013 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 83.82 мг 400 мг 21% 11.3% 477 г
Натрий, Na 138.07 мг 1300 мг 10.6% 5.7% 942 г
Сера, S 257.69 мг 1000 мг 25.8% 13.9% 388 г
Фосфор, P 168.1 мг 800 мг 21% 11.3% 476 г
Хлор, Cl 199.27 мг 2300 мг 8.7% 4.7% 1154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.554 мг 18 мг 8.6% 4.6% 1158 г
Йод, I 3.24 мкг 150 мкг 2.2% 1.2% 4630 г
Кобальт, Co 9.857 мкг 10 мкг 98.6% 53.2% 101 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0449 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4454 г
Медь, Cu 94.21 мкг 1000 мкг 9.4% 5.1% 1061 г
Молибден, Mo 11.29 мкг 70 мкг 16.1% 8.7% 620 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 21.027 мкг 55 мкг 38.2% 20.6% 262 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 122.68 мкг 4000 мкг 3.1% 1.7% 3261 г
Хром, Cr 24.24 мкг 50 мкг 48.5% 26.2% 206 г
Цинк, Zn 1.4928 мг 12 мг 12.4% 6.7% 804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.506 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.238 г ~
Валин 1.598 г ~
Гистидин* 1.623 г ~
Изолейцин 1.389 г ~
Лейцин 2.434 г ~
Лизин 3.246 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 1.07 г ~
Треонин 1.365 г ~
Триптофан 0.467 г ~
Фенилаланин 1.303 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.598 г ~
Аспарагиновая кислота 2.385 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.131 г ~
Глутаминовая кислота 3.48 г ~
Пролин 1.242 г ~
Серин 1.242 г ~
Тирозин 1.107 г ~
Цистеин 0.529 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.219 г min 16.8 г 7.3% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в майонезе и чесноке составляет 185,4 кКал.

  • Порция = 98 гр (181.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».