Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Капуста цветная (Запекание) 230 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Чеснок луковица (Пассерование) 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный молотый 0.3 г
Куриный окорочок (Варка) 150 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Пассерование) 140 г
Кетчуп семилукская трапеза 35 г
Сыр плавленый, костромской 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.7% 563 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.7% 615 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.3% 2000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.9% 3465 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.7 мкг 900 мкг 12.3% 8.1% 813 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2646 г
бета Криптоксантин 0.022 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.093 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин В4, холин 39.27 мг 500 мг 7.9% 5.2% 1273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 8.9% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1613 г
Витамин В9, фолаты 15.639 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2558 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 3.2% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 13.31 мг 90 мг 14.8% 9.7% 676 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.405 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3704 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.752 мкг 50 мкг 7.5% 4.9% 1333 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 4.1% 1622 г
Витамин РР, НЭ 4.399 мг 20 мг 22% 14.4% 455 г
Ниацин 0.884 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.68 мг 2500 мг 9.6% 6.3% 1043 г
Кальций, Ca 284.53 мг 1000 мг 28.5% 18.7% 351 г
Магний, Mg 25.84 мг 400 мг 6.5% 4.3% 1548 г
Натрий, Na 525.81 мг 1300 мг 40.4% 26.5% 247 г
Сера, S 138.03 мг 1000 мг 13.8% 9.1% 724 г
Фосфор, P 342.3 мг 800 мг 42.8% 28.1% 234 г
Хлор, Cl 116.28 мг 2300 мг 5.1% 3.3% 1978 г
Микроэлементы
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.373 мг 18 мг 7.6% 5% 1311 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6818 г
Кобальт, Co 4.461 мкг 10 мкг 44.6% 29.3% 224 г
Марганец, Mn 0.0976 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2049 г
Медь, Cu 86.84 мкг 1000 мкг 8.7% 5.7% 1152 г
Молибден, Mo 5.815 мкг 70 мкг 8.3% 5.4% 1204 г
Никель, Ni 2.758 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 3.103 мкг 55 мкг 5.6% 3.7% 1772 г
Фтор, F 9.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42373 г
Хром, Cr 7.78 мкг 50 мкг 15.6% 10.2% 643 г
Цинк, Zn 1.627 мг 12 мг 13.6% 8.9% 738 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.293 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 416.438 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.505 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.278 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.483 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 411.501 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 0.933 г ~
Пролин 0.296 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.211 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 29.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 0.697 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.721 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.753 г min 16.8 г 10.4% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.248 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.269 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.482 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.12 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.353 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».