| Крупа перловая | 140 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Зеленый горошек, консервированный, без добавления соли | 130 г |
| Говядина сортовая, мякоть верхней части бедра, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 500 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 170 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.4 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1291 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 8.4% | 916 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.4% | 812 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.8% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 5.3% | 1459 г |
| альфа Каротин | 174.987 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.569 мг | 5 мг | 11.4% | 8.7% | 879 г |
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 146.863 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.5% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 31.62 мг | 500 мг | 6.3% | 4.8% | 1581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 4.5% | 1689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 10.4% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.056 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.1% | 3618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.413 мкг | 3 мкг | 13.8% | 10.6% | 726 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.56 мг | 90 мг | 5.1% | 3.9% | 1974 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.24 мг | 15 мг | 14.9% | 11.4% | 670 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.138 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.1% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5907 мг | 20 мг | 13% | 10% | 772 г |
| Ниацин | 0.244 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.77 мг | 2500 мг | 7.8% | 6% | 1277 г |
| Кальций, Ca | 19.19 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.5% | 5211 г |
| Магний, Mg | 16.56 мг | 400 мг | 4.1% | 3.1% | 2415 г |
| Натрий, Na | 26.64 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 4880 г |
| Сера, S | 13.29 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7524 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 10.4% | 735 г |
| Хлор, Cl | 8.09 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 28430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.96 мг | 18 мг | 5.3% | 4.1% | 1875 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 9.2% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.1231 мг | 2 мг | 6.2% | 4.8% | 1625 г |
| Медь, Cu | 87.34 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 6.7% | 1145 г |
| Молибден, Mo | 1.855 мкг | 70 мкг | 2.7% | 2.1% | 3774 г |
| Никель, Ni | 3.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.372 мкг | 55 мкг | 15.2% | 11.7% | 657 г |
| Титан, Ti | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12384 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.8% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 1.5241 мг | 12 мг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.86 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.513 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.363 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.641 г | ~ | |||
| Метионин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.464 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.447 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.878 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.089 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.96 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность перловка с мясом составляет 130,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».