Мой здоровый рацион

Рецепт треска в омлете. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в омлете

Треска (Припускание) 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 260 г
Масло топленое 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в омлете".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 14.3% 717 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.1% 1143 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.1% 2500 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.6% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96 мкг 900 мкг 10.7% 11% 938 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 11% 938 г
Витамин В4, холин 84.59 мг 500 мг 16.9% 17.4% 591 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 10.7% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 8.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.529 мкг 400 мкг 2.6% 2.7% 3799 г
Витамин В12, кобаламин 0.926 мкг 3 мкг 30.9% 31.8% 324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.75 мг 90 мг 1.9% 2% 5143 г
Витамин D, кальциферол 0.722 мкг 10 мкг 7.2% 7.4% 1385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 4.3% 2355 г
Витамин Н, биотин 11.558 мкг 50 мкг 23.1% 23.8% 433 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.9014 мг 20 мг 19.5% 20.1% 513 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.95 мг 2500 мг 7.9% 8.1% 1269 г
Кальций, Ca 54.32 мг 1000 мг 5.4% 5.6% 1841 г
Магний, Mg 17.79 мг 400 мг 4.4% 4.5% 2248 г
Натрий, Na 63.15 мг 1300 мг 4.9% 5% 2059 г
Сера, S 164.39 мг 1000 мг 16.4% 16.9% 608 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 18.9% 545 г
Хлор, Cl 149.37 мг 2300 мг 6.5% 6.7% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.5 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 6.6% 1563 г
Йод, I 66.15 мкг 150 мкг 44.1% 45.4% 227 г
Кобальт, Co 17.4 мкг 10 мкг 174% 179.2% 57 г
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 5.6% 1860 г
Медь, Cu 117.02 мкг 1000 мкг 11.7% 12% 855 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 6.8% 1505 г
Никель, Ni 4.63 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 130.8 мкг ~
Селен, Se 10.476 мкг 55 мкг 19% 19.6% 525 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 30.19 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13249 г
Хром, Cr 25.5 мкг 50 мкг 51% 52.5% 196 г
Цинк, Zn 1.1015 мг 12 мг 9.2% 9.5% 1089 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.717 г ~
Валин 0.632 г ~
Гистидин* 0.302 г ~
Изолейцин 0.497 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.936 г ~
Метионин 0.347 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.585 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.97 г ~
Заменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аланин 0.622 г ~
Аспарагиновая кислота 1.086 г ~
Глицин 0.419 г ~
Глутаминовая кислота 1.637 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 200.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.876 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.823 г min 16.8 г 10.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.498 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.042 г ~

Энергетическая ценность треска в омлете составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».