Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 97 г
Соль поваренная пищевая 2 г
молоко сакское 2.5 % 40 г
Укроп 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.2% 835 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 12.3% 691 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.9% 2907 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 226.6 мкг 900 мкг 25.2% 21.4% 397 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 6.7% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 13.7% 619 г
Витамин В4, холин 162.29 мг 500 мг 32.5% 27.5% 308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 14.5% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.3% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.642 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6022 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 9.4% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 7.95 мг 90 мг 8.8% 7.5% 1132 г
Витамин D, кальциферол 1.413 мкг 10 мкг 14.1% 11.9% 708 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 3% 2879 г
Витамин Н, биотин 13.008 мкг 50 мкг 26% 22% 384 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2308 г
Витамин РР, НЭ 2.4238 мг 20 мг 12.1% 10.3% 825 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.68 мг 2500 мг 4.7% 4% 2143 г
Кальций, Ca 57.93 мг 1000 мг 5.8% 4.9% 1726 г
Кремний, Si 0.127 мг 30 мг 0.4% 0.3% 23622 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2950 г
Натрий, Na 602.21 мг 1300 мг 46.3% 39.2% 216 г
Сера, S 118.19 мг 1000 мг 11.8% 10% 846 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 14% 607 г
Хлор, Cl 894.75 мг 2300 мг 38.9% 33% 257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.772 мг 18 мг 9.8% 8.3% 1016 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 7.4% 1151 г
Кобальт, Co 6.893 мкг 10 мкг 68.9% 58.4% 145 г
Литий, Li 0.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.1224 мг 2 мг 6.1% 5.2% 1634 г
Медь, Cu 68.51 мкг 1000 мкг 6.9% 5.8% 1460 г
Молибден, Mo 5.454 мкг 70 мкг 7.8% 6.6% 1283 г
Никель, Ni 0.453 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.937 мкг 55 мкг 36.2% 30.7% 276 г
Стронций, Sr 6.36 мкг ~
Фтор, F 36.77 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 10878 г
Хром, Cr 4.18 мкг 50 мкг 8.4% 7.1% 1196 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.495 г ~
Гистидин* 0.218 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.694 г ~
Лизин 0.578 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.392 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.418 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.726 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 1.137 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.597 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 366.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.317 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.565 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.193 г min 16.8 г 19% 16.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.707 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 118 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».