| Печень куриная (Тушение) | 734 г |
| Опята | 305 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 153 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1619 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 16.2% | 594 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.9% | 1217 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.1% | 952 г |
| Вода | 189.5 г | 2273 г | 8.3% | 8% | 1199 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7710.8 мкг | 900 мкг | 856.8% | 823.8% | 12 г |
| Ретинол | 5.524 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.559 мг | 5 мг | 31.2% | 30% | 321 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 18.1% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.298 мг | 1.8 мг | 72.1% | 69.3% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 120.92 мг | 500 мг | 24.2% | 23.3% | 413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.596 мг | 2 мг | 29.8% | 28.7% | 336 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.889 мкг | 400 мкг | 38% | 36.5% | 263 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.313 мкг | 3 мкг | 343.8% | 330.6% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.54 мг | 90 мг | 13.9% | 13.4% | 718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 3.1% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2951 мг | 20 мг | 56.5% | 54.3% | 177 г |
| Ниацин | 8.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.98 мг | 2500 мг | 13.1% | 12.6% | 765 г |
| Кальций, Ca | 18.99 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5266 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 6.3% | 1520 г |
| Натрий, Na | 54.87 мг | 1300 мг | 4.2% | 4% | 2369 г |
| Сера, S | 137.25 мг | 1000 мг | 13.7% | 13.2% | 729 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 21.3% | 450 г |
| Хлор, Cl | 3.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 57789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.767 мг | 18 мг | 59.8% | 57.5% | 167 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 10.127 мкг | 10 мкг | 101.3% | 97.4% | 99 г |
| Литий, Li | 0.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 11.3% | 853 г |
| Медь, Cu | 254.44 мкг | 1000 мкг | 25.4% | 24.4% | 393 г |
| Молибден, Mo | 36.078 мкг | 70 мкг | 51.5% | 49.5% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.976 мкг | 55 мкг | 61.8% | 59.4% | 162 г |
| Фтор, F | 4.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80972 г |
| Хром, Cr | 5.92 мкг | 50 мкг | 11.8% | 11.3% | 845 г |
| Цинк, Zn | 4.2408 мг | 12 мг | 35.3% | 33.9% | 283 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.659 г | ~ | |||
| Валин | 0.793 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.183 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.676 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.637 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.424 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 217.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.654 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.247 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с опятами составляет 104 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».