| Лук репчатый (Пассерование) | 118 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 81 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Масло сливочное "Коровкино" 72.5% | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 6.9% | 1357 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 11.3% | 824 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 4.7 г | 20 г | 23.5% | 21.9% | 426 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 589.4 мкг | 900 мкг | 65.5% | 61.2% | 153 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.323 мг | 5 мг | 66.5% | 62.1% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.5% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.513 мг | 1.8 мг | 28.5% | 26.6% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.359 мг | 5 мг | 47.2% | 44.1% | 212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6.6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.402 мкг | 400 мкг | 9.6% | 9% | 1042 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.08 мг | 90 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 2.4% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.551 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9074 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4681 мг | 20 мг | 32.3% | 30.2% | 309 г |
| Ниацин | 5.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 695.02 мг | 2500 мг | 27.8% | 26% | 360 г |
| Кальций, Ca | 32.61 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Магний, Mg | 32.82 мг | 400 мг | 8.2% | 7.7% | 1219 г |
| Натрий, Na | 703.25 мг | 1300 мг | 54.1% | 50.5% | 185 г |
| Сера, S | 31.05 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.9% | 3221 г |
| Фосфор, P | 165.6 мг | 800 мг | 20.7% | 19.3% | 483 г |
| Хлор, Cl | 1099.29 мг | 2300 мг | 47.8% | 44.6% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 4.8% | 1967 г |
| Йод, I | 20.48 мкг | 150 мкг | 13.7% | 12.8% | 732 г |
| Кобальт, Co | 18.381 мкг | 10 мкг | 183.8% | 171.6% | 54 г |
| Литий, Li | 1.73 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1012 мг | 2 мг | 5.1% | 4.8% | 1976 г |
| Медь, Cu | 42.81 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 4% | 2336 г |
| Молибден, Mo | 5.16 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.9% | 1357 г |
| Никель, Ni | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 189655 г |
| Фтор, F | 27.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14306 г |
| Хром, Cr | 14.72 мкг | 50 мкг | 29.4% | 27.5% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.6744 мг | 12 мг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.215 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.106 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.061 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.14 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.15 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.939 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для перца составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».