Мой здоровый рацион

Рецепт тушеный картофель без мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тушеный картофель без мяса

Картофель (Варка без слива) 1000 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, водопроводная, улучшенная 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тушеный картофель без мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.3 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1929 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.4% 4750 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.8% 1474 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.1% 1872 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.9% 1667 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.1% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.9% 6040 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1.9% 5747 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 6.2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 5.5% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.9% 885 г
Витамин В9, фолаты 6.882 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5812 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 8% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.671 мг 15 мг 11.1% 12.7% 898 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 36232 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.9% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.3845 мг 20 мг 6.9% 7.9% 1445 г
Ниацин 0.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 423.29 мг 2500 мг 16.9% 19.4% 591 г
Кальций, Ca 15.39 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6498 г
Магний, Mg 19.2 мг 400 мг 4.8% 5.5% 2083 г
Натрий, Na 281.2 мг 1300 мг 21.6% 24.7% 462 г
Сера, S 28.72 мг 1000 мг 2.9% 3.3% 3482 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 6.6% 1713 г
Хлор, Cl 466.08 мг 2300 мг 20.3% 23.3% 493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 654.7 мкг ~
Бор, B 108.8 мкг ~
Ванадий, V 111.59 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 5% 2287 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 3.1% 3686 г
Кобальт, Co 4.108 мкг 10 мкг 41.1% 47.1% 243 г
Литий, Li 54.494 мкг ~
Марганец, Mn 0.1513 мг 2 мг 7.6% 8.7% 1322 г
Медь, Cu 115.53 мкг 1000 мкг 11.6% 13.3% 866 г
Молибден, Mo 7.795 мкг 70 мкг 11.1% 12.7% 898 г
Никель, Ni 4.143 мкг ~
Рубидий, Rb 384.6 мкг ~
Селен, Se 0.211 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26066 г
Фтор, F 32.54 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12293 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 16.8% 678 г
Цинк, Zn 0.3469 мг 12 мг 2.9% 3.3% 3459 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.87 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.022 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.268 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.945 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.157 г от 11.2 до 20.6 г 19.3% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность тушеный картофель без мяса составляет 87,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов