| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 7.8% | 1474 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.1% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.9% | 1667 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 6040 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 6.2% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 5.5% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.882 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5812 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 8% | 1424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.671 мг | 15 мг | 11.1% | 12.7% | 898 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.9% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3845 мг | 20 мг | 6.9% | 7.9% | 1445 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 423.29 мг | 2500 мг | 16.9% | 19.4% | 591 г |
| Кальций, Ca | 15.39 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6498 г |
| Магний, Mg | 19.2 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Натрий, Na | 281.2 мг | 1300 мг | 21.6% | 24.7% | 462 г |
| Сера, S | 28.72 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3482 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 6.6% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 466.08 мг | 2300 мг | 20.3% | 23.3% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 111.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.787 мг | 18 мг | 4.4% | 5% | 2287 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 3.1% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 4.108 мкг | 10 мкг | 41.1% | 47.1% | 243 г |
| Литий, Li | 54.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1513 мг | 2 мг | 7.6% | 8.7% | 1322 г |
| Медь, Cu | 115.53 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.3% | 866 г |
| Молибден, Mo | 7.795 мкг | 70 мкг | 11.1% | 12.7% | 898 г |
| Никель, Ni | 4.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 384.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26066 г |
| Фтор, F | 32.54 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 12293 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 16.8% | 678 г |
| Цинк, Zn | 0.3469 мг | 12 мг | 2.9% | 3.3% | 3459 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.87 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.952 г | min 16.8 г | 5.7% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.945 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеный картофель без мяса составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».