| Капуста огородная, сырая | 200 г |
| Огурец, парниковый | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Уксус 9% | 15 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2167 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1.7% | 7600 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 14.7% | 875 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.7% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| альфа Каротин | 13.836 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.579 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 1.8% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 4.8% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 5.5% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.797 мкг | 400 мкг | 5.2% | 6.7% | 1923 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.22 мг | 90 мг | 21.4% | 27.5% | 468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.895 мг | 15 мг | 19.3% | 24.8% | 518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.434 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11521 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 39.6% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2763 мг | 20 мг | 1.4% | 1.8% | 7239 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.3 мг | 2500 мг | 6.5% | 8.4% | 1540 г |
| Кальций, Ca | 28.86 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3465 г |
| Магний, Mg | 11.87 мг | 400 мг | 3% | 3.9% | 3370 г |
| Натрий, Na | 172.73 мг | 1300 мг | 13.3% | 17.1% | 753 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.5% | 8576 г |
| Фосфор, P | 30.5 мг | 800 мг | 3.8% | 4.9% | 2623 г |
| Хлор, Cl | 254.47 мг | 2300 мг | 11.1% | 14.3% | 904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.501 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3593 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.901 мкг | 10 мкг | 9% | 11.6% | 1110 г |
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 6.8% | 1874 г |
| Медь, Cu | 24.2 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Молибден, Mo | 0.461 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 15184 г |
| Никель, Ni | 0.503 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.22 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Фтор, F | 5.62 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71174 г |
| Хром, Cr | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Цинк, Zn | 0.2205 мг | 12 мг | 1.8% | 2.3% | 5442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.16 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.612 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.258 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | min 16.8 г | 9% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.498 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.768 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.6% | 43.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.768 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой и огурцом составляет 77,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».