Мой здоровый рацион

Рецепт пикша со шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пикша со шпинатом

Пикша 459 г
шпинат замороженый 84 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пикша со шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 19.4% 461 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.9% 1302 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 2.4% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 3.3% 2703 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 8.3% 1071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 2.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин В9, фолаты 3.788 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10560 г
Витамин В12, кобаламин 0.152 мкг 3 мкг 5.1% 4.6% 1974 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.9% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.374 мг 15 мг 2.5% 2.2% 4011 г
Витамин Н, биотин 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 2.3% 3906 г
Витамин РР, НЭ 5.5568 мг 20 мг 27.8% 24.9% 360 г
Ниацин 2.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.77 мг 2500 мг 12.3% 11% 812 г
Кальций, Ca 51.48 мг 1000 мг 5.1% 4.6% 1943 г
Магний, Mg 34.21 мг 400 мг 8.6% 7.7% 1169 г
Натрий, Na 67.31 мг 1300 мг 5.2% 4.7% 1931 г
Сера, S 175.4 мг 1000 мг 17.5% 15.7% 570 г
Фосфор, P 187.9 мг 800 мг 23.5% 21% 426 г
Хлор, Cl 172.23 мг 2300 мг 7.5% 6.7% 1335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.2% 2786 г
Йод, I 133.81 мкг 150 мкг 89.2% 79.9% 112 г
Кобальт, Co 17.5 мкг 10 мкг 175% 156.7% 57 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1896 г
Медь, Cu 208.28 мкг 1000 мкг 20.8% 18.6% 480 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 6.9% 1303 г
Никель, Ni 6.085 мкг ~
Селен, Se 0.152 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36184 г
Фтор, F 6.44 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 62112 г
Хром, Cr 47.81 мкг 50 мкг 95.6% 85.6% 105 г
Цинк, Zn 0.4788 мг 12 мг 4% 3.6% 2506 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.505 г ~
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.919 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.862 г ~
Лейцин 1.292 г ~
Лизин 1.468 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.716 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.646 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 1.168 г ~
Аспарагиновая кислота 1.477 г ~
Глицин 0.891 г ~
Глутаминовая кислота 2.246 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.552 г ~
Тирозин 0.485 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.129 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.083 г ~
14:0 Миристиновая 0.583 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.08 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~

Энергетическая ценность пикша со шпинатом составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».