| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка | 0 г |
Пассировать лук и морковь. Добавить печень, тушить час. Измельчить блендером добавив петрушку. Убрать в холодильник.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.9 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 991 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 18.5% | 318 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 7.1% | 824 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.8% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15049.4 мкг | 900 мкг | 1672.2% | 984.2% | 6 г |
| Ретинол | 10.963 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.568 мг | 5 мг | 31.4% | 18.5% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.533 мг | 1.5 мг | 35.5% | 20.9% | 281 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.371 мг | 1.8 мг | 131.7% | 77.5% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 240 мг | 500 мг | 48% | 28.3% | 208 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.157 мг | 2 мг | 57.9% | 34.1% | 173 г |
| Витамин В9, фолаты | 299.63 мкг | 400 мкг | 74.9% | 44.1% | 133 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.469 мкг | 3 мкг | 682.3% | 401.6% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.01 мг | 90 мг | 18.9% | 11.1% | 529 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7629 мг | 20 мг | 83.8% | 49.3% | 119 г |
| Ниацин | 11.501 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.54 мг | 2500 мг | 15.9% | 9.4% | 629 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3526 г |
| Магний, Mg | 35.49 мг | 400 мг | 8.9% | 5.2% | 1127 г |
| Натрий, Na | 151.02 мг | 1300 мг | 11.6% | 6.8% | 861 г |
| Сера, S | 268.12 мг | 1000 мг | 26.8% | 15.8% | 373 г |
| Фосфор, P | 316 мг | 800 мг | 39.5% | 23.2% | 253 г |
| Хлор, Cl | 79.86 мг | 2300 мг | 3.5% | 2.1% | 2880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.777 мг | 18 мг | 115.4% | 67.9% | 87 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 19.772 мкг | 10 мкг | 197.7% | 116.4% | 51 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4497 мг | 2 мг | 22.5% | 13.2% | 445 г |
| Медь, Cu | 499.1 мкг | 1000 мкг | 49.9% | 29.4% | 200 г |
| Молибден, Mo | 71.741 мкг | 70 мкг | 102.5% | 60.3% | 98 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 67.42 мкг | 55 мкг | 122.6% | 72.2% | 82 г |
| Фтор, F | 7.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52288 г |
| Хром, Cr | 11.6 мкг | 50 мкг | 23.2% | 13.7% | 431 г |
| Цинк, Zn | 8.3588 мг | 12 мг | 69.7% | 41% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 1.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.4 г | ~ | |||
| Лизин | 1.34 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.5 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 1.81 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.343 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.515 г | ~ | |||
| Пролин | 1.258 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 432.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.123 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.086 г | min 16.8 г | 12.4% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.901 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.877 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени в мультиварке 2 составляет 169,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».