| Крупа перловая | 100 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 0.2 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1811 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.9% | 2800 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 8% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.2% | 1053 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.7% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.854 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6833 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5119 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9073 мг | 20 мг | 4.5% | 4.8% | 2204 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 42.68 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.8% | 5858 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8299 г |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 2.8% | 3810 г |
| Натрий, Na | 6.47 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 20093 г |
| Сера, S | 18.98 мг | 1000 мг | 1.9% | 2% | 5269 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 10.6% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 0.439 мкг | 10 мкг | 4.4% | 4.7% | 2278 г |
| Марганец, Mn | 0.1586 мг | 2 мг | 7.9% | 8.5% | 1261 г |
| Медь, Cu | 80.15 мкг | 1000 мкг | 8% | 8.6% | 1248 г |
| Молибден, Mo | 3.098 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.7% | 2260 г |
| Никель, Ni | 4.878 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.9% | 11933 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 6.6% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.2354 мг | 12 мг | 2% | 2.2% | 5098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.784 г | ~ | |||
| Пролин | 0.235 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.607 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.174 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.464 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность каша перловая простая с маслом сливочным составляет 93 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».