| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 180 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Укроп, свежий | 7 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Сок лимонный | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.9% | 1098 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 3% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.5% | 1053 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 5.9% | 2381 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5.2% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.8% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 6.8% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.054 мкг | 400 мкг | 6.3% | 8.9% | 1597 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.97 мг | 90 мг | 45.5% | 64.4% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.251 мг | 15 мг | 15% | 21.2% | 666 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.7 мкг | 120 мкг | 55.6% | 78.8% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8593 мг | 20 мг | 4.3% | 6.1% | 2327 г |
| Ниацин | 0.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.59 мг | 2500 мг | 12.1% | 17.1% | 826 г |
| Кальций, Ca | 52.09 мг | 1000 мг | 5.2% | 7.4% | 1920 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 6.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 57.26 мг | 1300 мг | 4.4% | 6.2% | 2270 г |
| Сера, S | 32.66 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3062 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 5.7% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 90.72 мг | 2300 мг | 3.9% | 5.5% | 2535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 175.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.794 мг | 18 мг | 4.4% | 6.2% | 2267 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.5% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 2.649 мкг | 10 мкг | 26.5% | 37.5% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.1927 мг | 2 мг | 9.6% | 13.6% | 1038 г |
| Медь, Cu | 75.49 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 10.6% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 8.888 мкг | 70 мкг | 12.7% | 18% | 788 г |
| Никель, Ni | 13.171 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20913 г |
| Фтор, F | 8.78 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45558 г |
| Хром, Cr | 4.39 мкг | 50 мкг | 8.8% | 12.5% | 1139 г |
| Цинк, Zn | 0.3829 мг | 12 мг | 3.2% | 4.5% | 3134 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.76 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.512 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.304 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.188 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 37% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.92 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с зеленью составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».