| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 150 г |
| Вода | 420 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Укроп, свежий | 50 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.2 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1236 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 3.7% | 1949 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 18 г | 219 г | 8.2% | 6% | 1217 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.9% | 741 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.5 мкг | 900 мкг | 20.5% | 15.1% | 488 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.91 мг | 5 мг | 18.2% | 13.4% | 549 г |
| бета Криптоксантин | 0.375 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 38.23 мг | 500 мг | 7.6% | 5.6% | 1308 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 5.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.308 мкг | 400 мкг | 5.1% | 3.7% | 1970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 1% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.42 мг | 90 мг | 14.9% | 10.9% | 671 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.172 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.109 мг | 15 мг | 14.1% | 10.4% | 711 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.333 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.9% | 1500 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.1 мкг | 120 мкг | 16.8% | 12.3% | 597 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5487 мг | 20 мг | 7.7% | 5.7% | 1291 г |
| Ниацин | 0.752 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.069 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.42 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.7% | 1299 г |
| Кальций, Ca | 47.84 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2090 г |
| Кремний, Si | 145.667 мг | 30 мг | 485.6% | 356.5% | 21 г |
| Магний, Mg | 28.21 мг | 400 мг | 7.1% | 5.2% | 1418 г |
| Натрий, Na | 928.47 мг | 1300 мг | 71.4% | 52.4% | 140 г |
| Сера, S | 47.24 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.5% | 2117 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 7.7% | 954 г |
| Хлор, Cl | 1439.06 мг | 2300 мг | 62.6% | 46% | 160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 5.6% | 1310 г |
| Йод, I | 2.94 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Кобальт, Co | 3.22 мкг | 10 мкг | 32.2% | 23.6% | 311 г |
| Литий, Li | 0.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6515 мг | 2 мг | 32.6% | 23.9% | 307 г |
| Медь, Cu | 130.56 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 9.6% | 766 г |
| Молибден, Mo | 9.977 мкг | 70 мкг | 14.3% | 10.5% | 702 г |
| Никель, Ni | 10.047 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.621 мкг | 55 мкг | 10.2% | 7.5% | 978 г |
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.05 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7401 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.6001 мг | 12 мг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.718 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.452 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.234 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.47 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты капустные с рисом составляет 136,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».