Мой здоровый рацион

Рецепт драники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты драники

Картофель (Жарка) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 60 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 90 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Жир гусиный 25 г
Сыр российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "драники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 243.4 ккал 1684 ккал 14.5% 6% 692 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 5.1% 800 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 9.5% 431 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 4% 1023 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 6% 690 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 0.9% 4371 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.9 мкг 900 мкг 10% 4.1% 1001 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.149 мг 1.5 мг 9.9% 4.1% 1007 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 4% 1023 г
Витамин В4, холин 41.4 мг 500 мг 8.3% 3.4% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.1% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.343 мг 2 мг 17.2% 7.1% 583 г
Витамин В9, фолаты 19.371 мкг 400 мкг 4.8% 2% 2065 г
Витамин В12, кобаламин 0.369 мкг 3 мкг 12.3% 5.1% 813 г
Витамин C, аскорбиновая 7.13 мг 90 мг 7.9% 3.2% 1262 г
Витамин D, кальциферол 0.432 мкг 10 мкг 4.3% 1.8% 2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.02 мг 15 мг 6.8% 2.8% 1471 г
Витамин Н, биотин 3.048 мкг 50 мкг 6.1% 2.5% 1640 г
Витамин РР, НЭ 4.2493 мг 20 мг 21.2% 8.7% 471 г
Ниацин 1.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.67 мг 2500 мг 15.7% 6.5% 637 г
Кальций, Ca 205.78 мг 1000 мг 20.6% 8.5% 486 г
Магний, Mg 38.6 мг 400 мг 9.7% 4% 1036 г
Натрий, Na 188.04 мг 1300 мг 14.5% 6% 691 г
Сера, S 113.88 мг 1000 мг 11.4% 4.7% 878 г
Фосфор, P 222.7 мг 800 мг 27.8% 11.4% 359 г
Хлор, Cl 60.5 мг 2300 мг 2.6% 1.1% 3802 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 591.2 мкг ~
Бор, B 97.5 мкг ~
Ванадий, V 93.71 мкг ~
Железо, Fe 1.828 мг 18 мг 10.2% 4.2% 985 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.5% 2669 г
Кобальт, Co 5.577 мкг 10 мкг 55.8% 22.9% 179 г
Литий, Li 48.428 мкг ~
Марганец, Mn 0.603 мг 2 мг 30.2% 12.4% 332 г
Медь, Cu 194.03 мкг 1000 мкг 19.4% 8% 515 г
Молибден, Mo 9.811 мкг 70 мкг 14% 5.8% 713 г
Никель, Ni 7.673 мкг ~
Рубидий, Rb 374.3 мкг ~
Селен, Se 4.654 мкг 55 мкг 8.5% 3.5% 1182 г
Фтор, F 28.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14020 г
Хром, Cr 6.96 мкг 50 мкг 13.9% 5.7% 718 г
Цинк, Zn 1.5608 мг 12 мг 13% 5.3% 769 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.283 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.433 г ~
Лейцин 0.756 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.207 г ~
Метионин + Цистеин 0.346 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.204 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.953 г ~
Заменимые аминокислоты 3.804 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.986 г ~
Пролин 0.801 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.082 г ~
10:0 Каприновая 0.264 г ~
12:0 Лауриновая 0.243 г ~
14:0 Миристиновая 0.539 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.695 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.253 г min 16.8 г 31.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.082 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.293 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.805 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.082 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность драники составляет 243,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».