| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Яйцо куриное | 127 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.1 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 623 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 5.5% | 673 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 3.1% | 1191 г |
| Углеводы | 45.9 г | 219 г | 21% | 7.8% | 477 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.3% | 870 г |
| Вода | 33.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6745 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 3.6% | 1044 г |
| Ретинол | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.3% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.6% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 117.17 мг | 500 мг | 23.4% | 8.7% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 4.6% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.9% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.01 мкг | 400 мкг | 5% | 1.9% | 1999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.172 мкг | 3 мкг | 5.7% | 2.1% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.73 мкг | 10 мкг | 7.3% | 2.7% | 1370 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 2.9% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 8.004 мкг | 50 мкг | 16% | 5.9% | 625 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.152 мг | 20 мг | 15.8% | 5.8% | 635 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.2 мг | 2500 мг | 5% | 1.9% | 1981 г |
| Кальций, Ca | 35.75 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.3% | 2797 г |
| Кремний, Si | 2.611 мг | 30 мг | 8.7% | 3.2% | 1149 г |
| Магний, Mg | 14.77 мг | 400 мг | 3.7% | 1.4% | 2708 г |
| Натрий, Na | 652.81 мг | 1300 мг | 50.2% | 18.6% | 199 г |
| Сера, S | 106.87 мг | 1000 мг | 10.7% | 4% | 936 г |
| Фосфор, P | 121 мг | 800 мг | 15.1% | 5.6% | 661 г |
| Хлор, Cl | 999.87 мг | 2300 мг | 43.5% | 16.1% | 230 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 685.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 58.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 3.4% | 1086 г |
| Йод, I | 7.61 мкг | 150 мкг | 5.1% | 1.9% | 1971 г |
| Кобальт, Co | 4.595 мкг | 10 мкг | 46% | 17% | 218 г |
| Марганец, Mn | 0.3856 мг | 2 мг | 19.3% | 7.1% | 519 г |
| Медь, Cu | 97.04 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 11.872 мкг | 70 мкг | 17% | 6.3% | 590 г |
| Никель, Ni | 1.436 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.428 мкг | 55 мкг | 26.2% | 9.7% | 381 г |
| Титан, Ti | 7.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.6 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12270 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 2% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.8344 мг | 12 мг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 44.321 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.262 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.139 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.235 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.408 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.68 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.648 г | min 16.8 г | 9.8% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша домашняя (своя) составляет 270,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».