Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет №4 (классический с термообработкой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет №4 (классический с термообработкой)

Свекла, вареная 303 г
Горошек зеленый. Консервы 277 г
Корень сельдерея, вареный, без соли 160 г
Морковь, вареная, без соли 148 г
Огурец маринованный 146 г
Лук репчатый 131 г
Лайм, сырой 11 г
Перечный соус Хабанеро, 60 мл (Тобаско) 2 г
Салат 0 г
Капуста белокочанная, квашеная 0 г
Сельдерей, сырой 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет №4 (классический с термообработкой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.8 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4704 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 7% 4000 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.9% 3085 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 41.9% 667 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 10.9% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.3 мкг 900 мкг 13.3% 37.2% 754 г
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 62.8% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 9.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 5.3% 5143 г
Витамин В4, холин 2.77 мг 500 мг 0.6% 1.7% 18051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 7.5% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 11.5% 2469 г
Витамин В9, фолаты 26.641 мкг 400 мкг 6.7% 18.7% 1501 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 17.3% 1607 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.211 мг 15 мг 1.4% 3.9% 7109 г
Витамин Н, биотин 0.453 мкг 50 мкг 0.9% 2.5% 11038 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 4.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.6449 мг 20 мг 3.2% 8.9% 3101 г
Макроэлементы
Калий, K 175.17 мг 2500 мг 7% 19.6% 1427 г
Кальций, Ca 22.97 мг 1000 мг 2.3% 6.4% 4354 г
Кремний, Si 2.939 мг 30 мг 9.8% 27.4% 1021 г
Магний, Mg 15.35 мг 400 мг 3.8% 10.6% 2606 г
Натрий, Na 120.5 мг 1300 мг 9.3% 26% 1079 г
Сера, S 13.98 мг 1000 мг 1.4% 3.9% 7153 г
Фосфор, P 46.2 мг 800 мг 5.8% 16.2% 1732 г
Хлор, Cl 7.65 мг 2300 мг 0.3% 0.8% 30065 г
Микроэлементы
Бор, B 46.1 мкг ~
Ванадий, V 5.34 мкг ~
Железо, Fe 0.712 мг 18 мг 4% 11.2% 2528 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 1.7% 17241 г
Кобальт, Co 1.003 мкг 10 мкг 10% 27.9% 997 г
Марганец, Mn 0.189 мг 2 мг 9.5% 26.5% 1058 г
Медь, Cu 67.64 мкг 1000 мкг 6.8% 19% 1478 г
Молибден, Mo 2.986 мкг 70 мкг 4.3% 12% 2344 г
Селен, Se 0.773 мкг 55 мкг 1.4% 3.9% 7115 г
Фтор, F 10.47 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 38204 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 3.1% 9434 г
Цинк, Zn 0.3907 мг 12 мг 3.3% 9.2% 3071 г

Энергетическая ценность Винегрет №4 (классический с термообработкой) составляет 35,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».