| Кабачок | 350 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Уксус яблочный | 60 г |
| Сок лимонный | 25 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка, сырая | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2458 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.6% | 9500 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 10.7% | 1366 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.4% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.3% | 2000 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 9.1% | 1619 г |
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 14% | 1046 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 316.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.6% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 0.99 мг | 500 мг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 3.2% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 7.4% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.4 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.2% | 2062 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.4 мг | 90 мг | 26% | 38% | 385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.85 мг | 15 мг | 12.3% | 18% | 811 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 93.2 мкг | 120 мкг | 77.7% | 113.4% | 129 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6204 мг | 20 мг | 3.1% | 4.5% | 3224 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.56 мг | 2500 мг | 8.9% | 13% | 1123 г |
| Кальций, Ca | 32.67 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.8% | 3061 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 4.7% | 3123 г |
| Натрий, Na | 154.52 мг | 1300 мг | 11.9% | 17.4% | 841 г |
| Сера, S | 0.71 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 140845 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 3.5% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 226.64 мг | 2300 мг | 9.9% | 14.5% | 1015 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 6.1% | 2372 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 7.7% | 1885 г |
| Медь, Cu | 21.03 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4755 г |
| Молибден, Mo | 0.417 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 16787 г |
| Селен, Se | 0.178 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30899 г |
| Фтор, F | 2.84 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 140845 г |
| Цинк, Zn | 0.1178 мг | 12 мг | 1% | 1.5% | 10187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.576 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | min 16.8 г | 5.5% | 8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.3% | 29.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырых кабачков составляет 68,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».