Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет №3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет №3

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Сметана 20,0% жирности 350 г
Масло оливковое 100 г
Капуста пекинская 300 г
Огурец, парниковый 405 г
Редис 180 г
Соль поваренная пищевая 21 г
Сыр костромской 180 г
Горчица столовая 9 г
Куркума, молотая 1 г
Перец черный молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет №3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.7% 1551 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 12.8% 455 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.6% 2235 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.8% 3294 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.9% 1493 г
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В4, холин 26.78 мг 500 мг 5.4% 3.2% 1867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 18.263 мкг 400 мкг 4.6% 2.7% 2190 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 4.1% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 8.76 мг 90 мг 9.7% 5.7% 1027 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.861 мг 15 мг 5.7% 3.3% 1742 г
Витамин Н, биотин 0.903 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5537 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 5.4% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.2655 мг 20 мг 6.3% 3.7% 1580 г
Макроэлементы
Калий, K 164.86 мг 2500 мг 6.6% 3.9% 1516 г
Кальций, Ca 137.09 мг 1000 мг 13.7% 8% 729 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 2.9% 2000 г
Натрий, Na 617.91 мг 1300 мг 47.5% 27.7% 210 г
Сера, S 32.59 мг 1000 мг 3.3% 1.9% 3068 г
Фосфор, P 103 мг 800 мг 12.9% 7.5% 777 г
Хлор, Cl 852.99 мг 2300 мг 37.1% 21.7% 270 г
Микроэлементы
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 18.5 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 3% 1978 г
Йод, I 2.84 мкг 150 мкг 1.9% 1.1% 5282 г
Кобальт, Co 0.761 мкг 10 мкг 7.6% 4.4% 1314 г
Марганец, Mn 0.1176 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1701 г
Медь, Cu 60.43 мкг 1000 мкг 6% 3.5% 1655 г
Молибден, Mo 2.499 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2801 г
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 23404 г
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.9% 2041 г
Цинк, Zn 0.566 мг 12 мг 4.7% 2.7% 2120 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рулет №3 составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».