| Сыр, рикотта, из цельного молока | 250 г |
| Салат | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 126 г |
| Огурец, парниковый | 140 г |
| Перец красный сладкий | 90 г |
| Масло расторопши нерафинированное первого холодного отжима | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 5% | 1727 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 3.1% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 12.8% | 671 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 870 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 5.3% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.115 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.3% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.3% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.86 мг | 90 мг | 41% | 35.2% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14925 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.296 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.465 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10753 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 20.1% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4597 мг | 20 мг | 2.3% | 2% | 4351 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.17 мг | 2500 мг | 6.5% | 5.6% | 1542 г |
| Кальций, Ca | 85.2 мг | 1000 мг | 8.5% | 7.3% | 1174 г |
| Магний, Mg | 15.9 мг | 400 мг | 4% | 3.4% | 2516 г |
| Натрий, Na | 33.31 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3903 г |
| Сера, S | 4.17 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 23981 г |
| Фосфор, P | 71 мг | 800 мг | 8.9% | 7.6% | 1127 г |
| Хлор, Cl | 18.62 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12352 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.446 мг | 18 мг | 2.5% | 2.1% | 4036 г |
| Йод, I | 1.77 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8475 г |
| Кобальт, Co | 1.912 мкг | 10 мкг | 19.1% | 16.4% | 523 г |
| Литий, Li | 5.362 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 3.7% | 2347 г |
| Медь, Cu | 53.77 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.6% | 1860 г |
| Молибден, Mo | 2.389 мкг | 70 мкг | 3.4% | 2.9% | 2930 г |
| Никель, Ni | 2.866 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.064 мкг | 55 мкг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Фтор, F | 7.98 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50125 г |
| Хром, Cr | 1.97 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.3% | 2538 г |
| Цинк, Zn | 0.5118 мг | 12 мг | 4.3% | 3.7% | 2345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.248 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.21 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.192 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.04 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.457 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.429 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.129 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной с рикоттой составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».