| Молоко стерилизованное, 1,5% жирности | 210 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Яйца, целиком, сваренные вкрутую | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 560 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 140 г |
| Сметана 20,0% жирности | 50 г |
| Сахар песок | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 11 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Капуста белокочанная (Припускание) | 900 г |
210 мл молока 1,5%, 7 яиц, 560 гр муки пшеничной,140 гр сливочного масла, 50 гр сметаны 20%, 45 гр сахара, 5 гр соли, 11 гр сухих дрожжей, 900 гр капусты свежей
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.3% | 1169 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 7.6% | 651 г |
| Углеводы | 24.4 г | 219 г | 11.1% | 5.5% | 898 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 5% | 1000 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 4.3% | 1157 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| бета Криптоксантин | 1.68 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 4.3% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 73.19 мг | 500 мг | 14.6% | 7.2% | 683 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 4.1% | 1214 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.432 мкг | 400 мкг | 9.6% | 4.8% | 1041 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.191 мкг | 3 мкг | 6.4% | 3.2% | 1571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.95 мг | 90 мг | 19.9% | 9.9% | 501 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.477 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.4% | 2096 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.371 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.718 мг | 15 мг | 4.8% | 2.4% | 2089 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.642 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7788 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.8 мкг | 120 мкг | 28.2% | 14% | 355 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.005 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.5224 мг | 20 мг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.107 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.64 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 61.66 мг | 1000 мг | 6.2% | 3.1% | 1622 г |
| Кремний, Si | 1.107 мг | 30 мг | 3.7% | 1.8% | 2710 г |
| Магний, Mg | 15.25 мг | 400 мг | 3.8% | 1.9% | 2623 г |
| Натрий, Na | 131.17 мг | 1300 мг | 10.1% | 5% | 991 г |
| Сера, S | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2686 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 6.3% | 797 г |
| Хлор, Cl | 179.82 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.9% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 2.5% | 2020 г |
| Йод, I | 2.68 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.9% | 5597 г |
| Кобальт, Co | 1.907 мкг | 10 мкг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 6% | 825 г |
| Медь, Cu | 72.53 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.6% | 1379 г |
| Молибден, Mo | 8.696 мкг | 70 мкг | 12.4% | 6.2% | 805 г |
| Никель, Ni | 7.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.262 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.6% | 757 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30166 г |
| Хром, Cr | 3.04 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3% | 1645 г |
| Цинк, Zn | 0.6612 мг | 12 мг | 5.5% | 2.7% | 1815 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.829 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.183 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.069 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.151 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.144 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.167 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.076 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с капустой составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».