Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс из отрубей и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс из отрубей и творога

Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Пшеничные отруби 0 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 30 г
Творог Простоквашино 5% классический 176 г
Вода 0 г
Семена льна 0 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 47 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 0 г
Сахар песок 0 г
Грецкий орех 30 г
Подсолнечное масло 2 г
Манная крупа (Запекание) 4 г
Способ приготовления

Основа - 120 гр творога, 2 яйца и 30 гр отрубей. Дальше пляшем, как вам нравится. Любые добавки, слаще, не слаще, с какао или без с орехами или без, хоть с яблоками хоть с бананом, вот кто что любит. Смешиваем все ингредиенты. Можно разлить по порциям. Можно целым коржом как запеканку. Мне удобно печь как кексики. Один такой 45 гр. Удобно на перекус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс из отрубей и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.4 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 828 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.8% 555 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 10.2% 483 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.6% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 15.7 г 2273 г 0.7% 0.3% 14478 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 2.1% 2400 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 4.2% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 3.2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 9.413 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4249 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 1.17 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин D, кальциферол 0.319 мкг 10 мкг 3.2% 1.6% 3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.66 мг 15 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 3.7% 1323 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.208 мг 20 мг 6% 2.9% 1656 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.96 мг 2500 мг 7.2% 3.5% 1397 г
Кальций, Ca 43.07 мг 1000 мг 4.3% 2.1% 2322 г
Кремний, Si 6.077 мг 30 мг 20.3% 10% 494 г
Магний, Mg 20.26 мг 400 мг 5.1% 2.5% 1974 г
Натрий, Na 41.03 мг 1300 мг 3.2% 1.6% 3168 г
Сера, S 44.47 мг 1000 мг 4.4% 2.2% 2249 г
Фосфор, P 90.5 мг 800 мг 11.3% 5.6% 884 г
Хлор, Cl 42.41 мг 2300 мг 1.8% 0.9% 5423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17 мкг ~
Бор, B 11.5 мкг ~
Ванадий, V 4.72 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 2.5% 1957 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3713 г
Кобальт, Co 2.76 мкг 10 мкг 27.6% 13.6% 362 г
Литий, Li 0.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.2276 мг 2 мг 11.4% 5.6% 879 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 4.9% 1013 г
Молибден, Mo 2.214 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3162 г
Никель, Ni 19.147 мкг ~
Олово, Sn 2.25 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 5.212 мкг 55 мкг 9.5% 4.7% 1055 г
Стронций, Sr 2.85 мкг ~
Титан, Ti 1.01 мкг ~
Фтор, F 80.32 мкг 4000 мкг 2% 1% 4980 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1% 5051 г
Цинк, Zn 0.5188 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2313 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.597 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.359 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.188 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 38.2%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 41.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.056 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.803 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.39 г min 16.8 г 14.2% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.116 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.24 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.662 г от 11.2 до 20.6 г 41.6% 20.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.719 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Кекс из отрубей и творога составляет 203,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (305.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».