| Кабачок | 400 г |
| Спаржа, сырая | 300 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.9% | 2303 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.9% | 1273 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 15.8% | 870 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 10.2% | 1360 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.154 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 10.4% | 1312 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 327.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 10.2% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 14.7% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 27.03 мг | 500 мг | 5.4% | 7.4% | 1850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.624 мг | 5 мг | 12.5% | 17.2% | 801 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 10.2% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.708 мкг | 400 мкг | 10.2% | 14% | 983 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.8% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.97 мг | 90 мг | 18.9% | 26% | 530 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.169 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.3% | 5917 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.072 мг | 15 мг | 13.8% | 19% | 724 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.903 мкг | 50 мкг | 3.8% | 5.2% | 2627 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.6 мкг | 120 мкг | 41.3% | 56.7% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1034 мг | 20 мг | 10.5% | 14.4% | 951 г |
| Ниацин | 1.158 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.277 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.86 мг | 2500 мг | 14.8% | 20.3% | 674 г |
| Кальций, Ca | 38.26 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2614 г |
| Магний, Mg | 18.93 мг | 400 мг | 4.7% | 6.5% | 2113 г |
| Натрий, Na | 133.95 мг | 1300 мг | 10.3% | 14.1% | 971 г |
| Сера, S | 19.83 мг | 1000 мг | 2% | 2.7% | 5043 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 12.4% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 203.22 мг | 2300 мг | 8.8% | 12.1% | 1132 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.678 мг | 18 мг | 9.3% | 12.8% | 1073 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 4.1% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 3.723 мкг | 10 мкг | 37.2% | 51.1% | 269 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 7.3% | 1885 г |
| Медь, Cu | 107.19 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 14.7% | 933 г |
| Молибден, Mo | 1.877 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.7% | 3729 г |
| Никель, Ni | 0.231 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.517 мкг | 55 мкг | 6.4% | 8.8% | 1564 г |
| Фтор, F | 8.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45610 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 7.1% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.4803 мг | 12 мг | 4% | 5.5% | 2498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 0.078 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.123 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.154 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.036 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».